お茶の葉は、お茶で飲む以外にも味わうことが出来ます。
ふりかけにすると、茶葉の栄養分を全てとることが出来ます。
茶葉のふりかけです。
お茶を入れた後の茶葉は、水けを絞りためる時には冷凍庫に。
お茶の出がらしは、いたみやすく、飲んだ後すぐ使うのがよいそうです。
フライパンに油もひかずに、針生姜、削り節を一緒に入れて炒めて、私は
本つゆの原液を少しづつ入れて、味をみて（味が濃くならないように）
火を止めます。
簡単に作れて、美味しく食しています。
本来お茶にはビタミン、ミネラル、カテキンなどが他の野菜などにあまり
含まれてないものが大量に入っている優良な農作物です。
利用が飲料用であるため、ほとんど摂取することなく出がらしとなって
てられてしまい、その栄養素は実に全体の約７０％を占めます。（検索にて）