甘いものについ・・・ということはありますが、加工食品や調味料にも
糖類が含まれており、知らないうちに糖類を沢山取っているかもしれません。
糖類について書かれていましたので、記してみます。
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糖類の摂り過ぎは肥満や虫歯のリスクを高めるため、減らすことを勧めている。
糖類とは何か。炭水化物から消化しにくい食物繊維を除いたものが糖質で、
糖質の一部が糖類です。糖類には、ブドウ糖や加糖などの単糖類と、ブドウ糖や
加糖などの単糖類と、ブドウ糖と果糖でできた砂糖(ショ糖）など単糖類二つから
なる二種類が含まれる。
名古屋経済大の堀尾拓之教授は、「のどが渇いた時の清涼飲料水も注意。水かお茶
にする。甘いものが欲しい時は、季節の果物を少し食べるとよい」と。
東京都医学総合研究所の平井志伸研究員は、「血液中の余分な糖類は、脂肪に代わ
って肥満の原因になるほか、血糖値の乱高下を起こす可能性や、糖類の代謝による
ビタミンやミネラルの消費で、疲労感や気分の落ち込みが起こる可能性もある。
過剰な糖類は、蛋白質と結びつき、その働きを阻害することもある。
「たんぱく質は、脳の中でも重要な働きをするので、脳の働きにも影響する可能性が
ある」と話す。甘いパンやジュースで食事をすまさず、ごはんにみそ汁、おかずと
いった和食を見直してほしいという。
＊＊＊ 朝日新聞・続・元気のひけつより抜粋にて ＊＊＊
ここでいう糖類は、食品や飲料に加えられた糖類やハチミツ、シロップに含まれる
もので、野菜や果物、牛乳に含まれている糖類は除かれています。
いま世界でも、日本の和食が注目されて人気になっています。
甘いものの摂り過ぎに注意して、日本食を大切に、過ごすようにしたいと思います。
黒ほおずきです・・・ドライフラワーにしてみました。