久しぶりに、ホームベーカリーで「うどん」を作ってみました。
強力粉、薄力粉＝３００㌘でも、意外と沢山できるものです。
伸ばしかたが悪く、綺麗な形になりません。
あまり長くならないように、生地を半分に切って、切りました。
茹でたものです・・・・・。
以前には手でこねて、生地をビニール袋に入れて、足で踏んだりしましたが、茹でますと
プツンプツン切れてしまって、上手に出来ませんでしたが、ホームベーカリーが
こねてくれますので、このように出来上がるのは、嬉しいことです。
昆布で出汁をとって、つるつると美味しくいただきました。