可愛い「ヴァージンオイスター」広島県 かなわ水産ＫＫの、「ヴァージンオイスター」をいただきました。昨年も１２月にいただきましたが、とても可愛い２～３㌢ほどの生食牡蠣です。粒の大きい大人の牡蠣と、子どもの牡蠣です...
今年も可愛い「ヴァージンオイスター」をいただきました。
小さな瓶のほうが、「ヴァージンオイスター」です。
瓶から出したものです。
若くて新鮮な牡蠣は老化していないので、牡蠣特有の甘味が多く、しぶ味が少ないそうです。
生で酢牡蠣でいただきました。
本当に小さくて、今年のは１～２センチの大きさでした。
大きい牡蠣は、牡蠣フライにして美味しくいただきました・・・・・。