先日ＮＨＫの朝ドラ「カーネーション」の、長女役で出演している新山千春さんが、
自分で作られたヨーグルトの漬物を、紹介していました。
私も早速ヨーグルトを求めて、作ってみました。
プレーンヨーグルトに、塩＝大さじ４杯を入れてかき混ぜ、タッパーに入れて、
キュウリなどを一晩冷蔵庫で、ねかせて漬けてみました。
（ 写真を写すために、大根などキュウリの上にしたものです ）
爽やかな味の、美味しい漬物でした。
塩加減は、出来上がり具合で、塩を加えたりの調整をすればよいかと思います。
私には、塩＝大さじ４杯で、いい塩加減でした・・・・・。
また、キュウリ、大根、人参を漬け込みました。