気ままな思いを

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綴る雑日記です 

ヨーグルトのお漬物

2012-03-13 | 飲食物


先日NHKの朝ドラ「カーネーション」の、長女役で出演している新山千春さんが、
自分で作られたヨーグルトの漬物を、紹介していました。

私も早速ヨーグルトを求めて、作ってみました。



プレーンヨーグルトに、塩=大さじ4杯を入れてかき混ぜ、タッパーに入れて、
キュウリなどを一晩冷蔵庫で、ねかせて漬けてみました。

( 写真を写すために、大根などキュウリの上にしたものです )



爽やかな味の、美味しい漬物でした。

塩加減は、出来上がり具合で、塩を加えたりの調整をすればよいかと思います。
私には、塩=大さじ4杯で、いい塩加減でした・・・・・。

また、キュウリ、大根、人参を漬け込みました。

 

 

 


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