ベーグルという名前の食品を知ったのは、
ブログ友さんのページからでした.
私は食べたこともありませんでしたので、
「特殊な食感かと思いますが・・・」、
とコメント欄に記入した、記憶があります。
ときたま入るスーパーのパン屋さんに、ブルーベリーベーグル
＝1個204円が有り、一昨日買って食べてみました。
外側が固く、中はもちもち感の、しっかりした食感でした。
今日、他のお店で求めたベーグルで、こちらは1個＝140円でした。
（左＝プレーンベーグル 右＝ブルーベリーベーグル）
ベーグル
一般のパンとちがい、卵や牛乳、マーガリンやバターなどの
動物性の食材を使用せずに、発酵させた小麦粉の生地を、
輪の形に茹でたあとに、焼いて作られる食品。
内はやわらかく、外はカリッとした食感。
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一般のパンのような、ふんわりの柔らかさはなく、重みのあるパンです。
マーガリンやバターなど、使っていないところに、魅力を感じ？
私は、くせになりそうな食品です・・・・・。