週末なので、お弁当はお休みです。
先週は半年ぶりに長年料理教室友達と通っていた料理教室へ。
彼女にお孫ちゃんが産まれて、
お忙しい日々の為、
半年お休みをしていました。
今月から再開できるとのことで、
互いに楽しい時間を過ごしてきました。
今季からシェフが監修された洋食のコースへ。
・欧風ビーフカレー
・アスパラとオレンジのグリルサラダ
・焼きショコラ
このカレー、とても美味しくて、
実は忠実にビーフ、
アレンジしてチキンと、
まだ習って1週間経ちませんが既に2回作りました。
仕事から帰って慌ただしい夕食で、
画像を撮っていないのですが、
家族にも好評で。
昔ながらのルゥを使ったおうちカレーに、
最近は軽くて食べやすく、
よく作るようになったスパイスカレー、
そして札幌といえばのスープカレーに、タイカレー。
色々なカレーを作りますが、
また違う作り方をするカレーを習って、
楽しみが増えました。
サラダもデザートも美味しく、
こちらも復習しないと。
来月も楽しみです。