今年は足の状態で、
お花見が無理そうで行けなかったと、
ここでぼやいていたら、
知らなかったよー💦💦と、
それを見た友達が桜の代わりに届けてくれました。🌸🌺🌼
びっくりさせてごめん🙏。
遠いのに本当にありがとう。🥹🥹🥹
こんな素敵なサプライズ、元気出たよー。
ありがとうの言葉しか見つからない。✨✨
今朝のオットのお弁当。
急なお弁当が要らなくなったり、
家族の食事が要らなくなったり、
食材が使いきれておらず、
食材に変化がなくてすみません。
まずは使い切ることを念頭に。
・ごはん
・さくら漬け
・チキンソテー
・卵焼き
・おさかなウィンナー
・うどの皮のきんぴら
・味わいアスパラ
今日のオススメはうどの皮のきんぴらと味わいアスパラ。
味わいアスパラは昔習ったレシピ。
軽く炒めてお醤油、みりん、お酒で味をつけ鰹節を纏わせて。
茹でたり、天ぷら、肉巻き、焼きアスパラなど、あれこれ食べ方はありますが、
北海道は産地ですから、たくさんアスパラがある時もあって、ちょっとあればの味付けで、昔よく作っていたのを思い出して。
かなり回復したものの、
まだ長い距離を歩くのは負担になるので、
連休にどこかに行くのは難しいかと思っていたのですが、〈オットは走る人なので、歩くのもやたらに歩く人🤣〉
車で朝市に行くくらいなら良いのではと、
石狩方面へ。
厚田漁港の朝市で、新鮮なホタテやタコを買ってきました。
もちろんタコの足の部分も美味しいのですが、北海道では大きなタコの頭部分もよく食べます。オットは頭の方が好きだと、
流石に1番大きいのはやめていましたが、
なかなかに大きいタコの頭も。🐙🐙
お刺身にマリネに楽しみました。
皮の部分は根菜とかき揚げにする予定です。
道の駅でお蕎麦を。
有名な妹尾豆腐店さんの厚揚げを使った厚揚げ蕎麦。
寒い日で、滅多に食べない温かいお蕎麦に。
温かさが体に沁みました。
帰り道、JAとれのさとにも寄り、
出始めた野菜をあれこれと。
独活もそこで買ってきました。
天ぷらと酢味噌和えにして、皮はきんぴらに。
仕事もしつつ、
そんなGWを過ごしています。