9月2日「定例の「体に優しい健康料理教室の日」

9月2日は
料理の大好きな皆様との料理教室
1人分　総500～600kCalの献立
「練馬発　わかわかかむかむ元気ごはん」の特集でした。
(レシピ集を参加者全員にお渡ししました。)

主は、今が旬のさんまを使った献立
「さんまのさばき方」をクッキング歴10年のスタッフが
デモンストレーションで、細かく説明しながら行い 好評でした。


　さんまのさばき方のデモンストレーション

実習した献立は
さんまの煮物・ゴーヤのポテトサラダ・豆腐のおかか炒め
雑穀玄米ご飯・カイワレ大根スープ　　588kCal
おやつには　牛乳かん(別腹)　　40kCal　　　　


　　　　　　　実習した献立

試食後に
クッキング歴10年のスタッフのプレゼンティ―ション
「料理の一口メモ」パワーポイントでの映像と解説もありました。

内容は
:　消費期限と賞味期限
:　基本的な素材の切り方
:　穀物酢と黒酢　酢の効果と効能について
:　ゆで卵の作り方
:　梅の医学的・一般的な効用
　　梅干しのいろいろの言い伝え　等・・


　「一口メモ」　パワーポイントの解説

参加者の感想
:　旬のさんまの煮物がとても美味しかった。
　　ワタの取り方等も大変勉強になりました。
:　料理以外に、パワーポイントの「一口メモ」もとてもよかった。
　　参加するたびに、新しい発見がありうれしい。
:　「練馬発　わかわかかむかむ元気ごはん」のレシピ集を頂きありがとう。

参加した皆様　スタッフの皆様　ありがとうございました。

(今回、事情で鈴木は参加できませんでした。ごめんなさい。)

次回の「体に優しい健康料理教室」は
10月7日(日)　です。

詳しくは　こちら　→　→　http://www5.plala.or.jp/ksunoffice/top.html

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