9月2日「かやく風 混ぜすしご飯」

9月2日
今日のレシピは
かやく風　混ぜすしご飯

(1人分は252kCal　塩分は0.6g)


　　　　　
　　　　　　かやく風　混ぜすしご飯は
　　ごぼう・人参・油揚げを味つけし煮て
　　　　　　すし酢と一緒に和える。

材料(4人分)　(すし酢使用)
　　ごぼう　　　1/2本　　　
　　人参　　　　1/2本
　　油揚げ　　　2枚
　　青シソ　　　4枚
　　ご飯　　　　3杯分
　　刻みのり　　少々
　　すし酢　　　大さじ2
　　砂糖　　　　小さじ1
　　味醂　　　　大さじ1と1/2
　　醤油　　　　大さじ1　　

作り方
1　ごぼうはよく洗い皮をそぎ、水にさらし斜め薄切りにし
　　人参は皮をむきいちょう切り、
　　油揚は縦半分にし薄切りにする。
　　青シソは千切りにしておく。
2　1を砂糖、味醂、醤油、水で味をつけ煮る。
3　炊いたご飯にすし酢を混ぜ、2の具を混ぜる。
4　混ぜすしを盛り、しそと刻みのりを飾る。

ポイント
:　油揚げはそのまま使う。
:　酢飯に具を混ぜるときは、冷ましてからの方がいい。
:　具は、好みで味つけします。

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「　お　知　ら　せ　」

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