12/7(水)ﾘﾎﾞﾝ

いよいよ寒さの厳しい季節になってきました
冬にはクリスマス、お正月などワクワクする行事がたくさんありますね

今日はシェフさんが、一足早くクリスマス気分を味わえるランチを作って下さいました

今日のシェフはリボンさん

　今日のメニュー
里芋とミートソースのチーズ焼き
ケークサレ
サラダ
オムレツ
白菜ロールスープ
バニラとフランボワーズのムース


里芋とミートソースのチーズ焼き
ヘルシーな里芋が濃厚なチーズとミートソースでオシャレに大変身していました。


ケークサレとパン
夏に採れたトマトをシェフさんが、低温で焼いてうま味たっぷりにしたドライトマトが
ケークサレに入っていました。
また、シェフさんがラム酒に漬けたレーズンとシナモンのかかったパンも絶品でした。



サラダ
カブと柿のサラダ柚子の香りも良く、とても美味しかったです。


オムレツ
ほうれん草とジャガイモとベーコンの入ったオムレツにオーロラソースがかかった見た目にも
美しいオムレツでした。


白菜ロールスープ
スープの中に一口サイズの白菜ロールが入っていました。パクパクとあっという間に食べてしまいました。


バニラとフランボワーズのムース
毎回ほっぺたの落ちそうな美味しいケーキを作ってくださるリボンさん
今回は、バニラとラズベリーのムースにベリーソースがかかった色鮮やかなケーキでした。
味も最高です


今日のシェフさんはお揃いの素敵なエプロン＆三角巾でとってもお似合いでした
シェフさん、食べに来てくれたお客様、ありがとうございました。

11/8(火)リボン

本日はコラビアのガス器具の不具合により、お客様、シェフの皆さん、
大変ご迷惑をおかけし、申し訳ありませんでした。

ガスが付かないという、急なアクシデントの中、手際よく４４食の
おいしいランチを作って下さった今日のシェフは
リボンさん

メニュー
鶏のマヨポン焼き
里芋ごはん
お味噌汁
カボチャの蒸し物
ニラ豆腐
さつまいものケーキ


酸味が効いた美味しいドレッシングのきれいな彩りのサラダ
いくらでも野菜が食べられそうです。


ニラ豆腐
ごま油で炒めた豆腐と豚肉とニラと卵栄養満点でおいしかったです。


カボチャの蒸し物
豆腐とすりごまのソースの上には優しい甘みのカボチャの蒸し物


里芋ごはん
ホクホクの里芋と、だしつゆで炊き上げた、ほんのり塩味の効いたごはん絶品


鶏のマヨポン焼き
一度揚げた鶏肉がポン酢とマヨネーズであえてあり、ご飯が進む美味しい味でした。


お味噌汁
さつまいもの入ったお味噌汁。ほんのり甘味があり、お味噌ととてもあいました。
我が家でも試してみたいと思いました。

さつまいものケーキ
いつも、とっても美味しいケーキを作ってくださるリボンさんですが、今日のは
また、とびきり美味しかったです。


次回のリボンさんは１２月になります。
１２月７日、２０日に”ちょっぴりクリスマスなランチ”を作って下さいます。
皆さま、お楽しみに

10/25ﾘﾎﾞﾝ

朝すごく寒くどんより天気
午後からは雨が降ってきてしまいこらび庵の旗が
冷たく濡れてかわいそう
そんな天気を晴れ晴れとしてくれるシェフさんが

ﾘﾎﾞﾝさんです

今日も美味しいランチを作って下さいました

メニュー
カレードーナッツランチ
サラダ
スープ
手作りデザート


外はカリカリ
中はもっちり

ぱんキジにもカレーが練りこんであってモチモチ
中に入っている具もぎっしり絶品です
あったかいカレードーナツが２個も
すごく時間と手間がかかっていて感謝です


サラダはオリジナルドレッシング
少し酸味が効いてとても美味しい


スープの中には鶏団子大麦、里芋などが入っていました
美容と健康にいいスープ


今、旬の栗ムース
二層になっていて滑らか
何を食べても美味しかったです
ごちそうさまでした
次回のﾘﾎﾞﾝさんは11月８日（火）です
鶏のマヨポン焼き季節の炊き込みご飯
汁物副菜デザート
皆さんお楽しみに

本日もありがとうございました

10月11日（火）リボン

朝晩涼しくなり半袖では、ちょっと寒い感じ
今日もこらび庵では、朝からとてもいい香り美人シェフさんが心を込めた
あったかランチを提供してくれました。


本日のシェフはリボンさん


メニュー

煮込みハンバーグ
大麦スープ
ご飯
アップルタルト


卵が半熟かぼちゃが甘くホクホク
色とりどりの野菜ががたくさん


女性の強い味方大麦がたっぷり入った体に優しいスープです
食物繊維もとれる嬉しいスープ


タルト絶品
しっとりサクッと
何個でもいけちゃう

リボンさん本日もおいしいランチをありがとうございました
とても美味しかったです


次回のリボンさんは10月25日（火）です
皆様のご来店お待ちしております

10/05リボンパスタ

今日も大にぎわいのこらび庵でした。
団体のお客様が多く、皆さんランチを食べたあとも会話が弾んでいましたよ～。
これもランチが美味しいからこそ、にぎやかになります。

本日のメニュー



　季節の食材でトマトソースパスタ
　チーズトースト　２種類
　キャベツのコンソメスープ
　カボチャのチーズケーキ



トマトソーズがたっぷりとパスタにかかって、大満足でした～。毎回、パスタのソースがプロ級なんですよ。
ぜひ、食べに来てください。




二種類の味のトーストです。パンもサクっとふわっとして美味しかったです。




バルサミコ酢のドレッシングがかかって、野菜がグンっと引き立っていました。




しっかりとした味で煮込んであるスープで、ゴクリと飲めちゃいます。




しっとりとしたかぼちゃのチーズケーキ。甘さも控えめで、ホールごと食べれちゃうくらい美味しかったです～。

今日も本当に美味しいランチをありがとうございました(*^-^*)

9/27(火)ﾘﾎﾞﾝﾊﾟｽﾀ

朝晩と涼しくなり、秋らしくなってきました
秋と言えば、スポーツの秋、読書の秋、食欲の秋といろいろありますが
皆さんはどんな秋をお過ごしでしょうか？

食欲の秋を思い切り満喫させてくださった、今日のシェフは
リボンパスタさん

メニュー
・タラコとジャガイモとアボガドのクリームパスタ
・トマトスープ
・パン
・コーヒーゼリーの白玉あずきのせ

見た瞬間、豪華～とトキメキました。



今日のランチのメインはこのパスタ
タラコ、ジャガイモ、アボガドに歯ごたえの良いエリンギも入っていました。
とにかく美味しくて、いつまでも食べていたいと思うパスタでした


トマトスープ
ベーコンも入っており、とても美味しかったです


バジルソースと手作りのピーナッツバターが塗ってあるパン
2種類の違う味が楽しめて嬉しいです器もとても可愛くてオシャレ


コーヒーゼリーに白玉、あずき、生クリームがのったデザート
コーヒーゼリーとあずきが意外！？な組み合わせでしたが、とっても美味しかったです


食欲の秋ですこらび庵にぜひ、足を運んでくださいね

9/14(水)リボンパスタ

きょうも素敵なメンバーがワンデイシェフで活躍してくれました。
毎回、パスタとケーキが絶品なランチを作ってくれますっ。



めちゃめちゃ美味しいランチをありがとうございますっ。
　

　本日のメニュー　

　タラコとじゃがいものクリームパスタ
　ミネストローネ
　サラダ
　パン（手作りピーナッツバターとジェノバソース）
　マロンと抹茶ケーキ




タラコ、じゃがいも、エリンギ、オクラとクリームソースが
パスタに絶妙にからまって本当においしかったです。
パスタはもちもちしていてました。
作り方教えてもらいた～いっ。



いっぱい野菜が入ったミネストローネ。大人の味でピリッとしてました。



これこれっ。手作りのパンに、手作りジェノバソース、手作りピーナッツバター。
サイコーに美味しかったです。ピーナッツバターって作れるんですね～。しらんかったー。



最後の楽しみっ。デザートっ。
甘さもおさえて滑らかな舌触りで一気に食べちゃいました。

あ～おいしかった。ごちそうさまでしたぁ。

9/6(火)リボン

今日は朝から曇り空でしたが、こらび庵はたくさんのお客さん
で大変賑やかな雰囲気でした。

お客さん達を笑顔にしてくれる美味しいランチを作って下さった
今日のシェフは、リボンさんです。

今日のメニュー
グリルチキンピザジェノベーゼ
サラダ
野菜スープ
レアチーズケーキ


キッチンから食欲をそそる良い香りを漂わせていたこのピザ
美味しくボリューム満点で大満足でした。


カボチャに酸味の効いたドレッシングがとてもあいました。
ナスとお豆とトマトのサラダも上品な味で美味しかったです


人参、里芋、しいたけなどが入った栄養たっぷりのこのスープ
黒コショウでピリ辛になっており、食欲をそそられました。


ブルーベリーソースのかかったパイナップルのレアチーズケーキ
いくつもいくつも食べたくなってしまうような美味しいケーキでした。


美味しくて、オシャレで、ボリューム満点のハッピーランチ
ありがとうございました。

8/26リボンパスタ

毎日暑い日が続きます
こらび庵店内が何とも言えないいい香り11時頃からお腹がグーグー

本日のシェフ　リボンパスタ
メニュー
梅肉と夏野菜を使ったパスタ
パン
サラダ
スープ
デザート


大満足ランチ

和風パスタ梅肉最高
大葉が食欲をそそるオクラ、じゃこがニンニクにからんで絶品

サラダのドレッシングもオリジナル

パンは１個づづカワイイかごの中に入った掛川の抹茶パン

ジャガイモのスープこのスープ最高
何を食べても美味しい料理
お腹まんぷく(^^♪

次回のリボンパスタは９月１４日(水)です。
タラコとジャガイモのクリームパスタです
ご予約お待ちしています

7/13(水)リボンパスタ

今日は貸し切りランチでしたが、シェフさんのご厚意で一般のお客様もランチができるようになりました。
登録団体さんが会議室での主催講座に参加された方にランチの提供をしたいとご希望があり、シェフさんのご協力のもと特別にオープンしました。ありがとうございます。





　本日のメニュー　

　カニのトマトクリームパスタ
　マヨピザ
　スープ
　白桃のムース



めっちゃ美味しいパスタですよーって、大きな声でみんなに伝えたいくらい美味しいですっ。
カニの具がたっぷり入って、トマトとクリームのバランスもとっても絶妙でした。
レタスのシャキっとしたところも美味しくって、上にトッピングしてあるジャガイモのフライも美味しくって、
全部ぺろりと食べちゃいました。




このスープ、ミョウガが入っていました。アクセントになっていて、ミョウガ好きな私は嬉しかったあ～～～。



手作りのピザ生地にマヨネーズをかけて焼いてあるんですー。何枚でも食べちゃいたいくらい。



最後のデザート。
白桃のムースは、一口食べただけで「うまっ」と声が出ちゃうほど激うまでした。

本当にごちそうさまでした。

次回は、８月２６日（金）になります。ぜひ食べに来てください～～～。