先日の報道ニュースで総裁選2024に石破さんが新総裁決定しましたね
私は小泉さんオシでしたが
何をするにも新しい事は大変です
日本のリーダーとして期待したいです
こらび庵ではアジアン食堂の皆さんが
ベトナム料理ブンチャーを作ってくれました
肉🍖しくてボリューム満点
中に入っているお肉が炭火焼きで香ばしく絶品です
スープは甘酸っぱくパクチーのいい香り
私はパクチー大好きなので
たっぷり入れていただきました
冷たいつけ麺感覚でいただきました
米粉でできている麺なのでお腹がいっぱいになります
揚げ春巻きは中にさつま芋やきくらげ春雨などがぎっしり
特製ダレに付けると美味さ倍増
ベトナムのお客様もたくさん来店
楽しそうに
食べていらっしゃってホンワカしました
コーヒーもベトナム産
甘い香りで飲みやすい
本日のデザートは2種類から選べれました
米粉のさつま芋マフィンorココナッツプリン
今回は滑らかなプリンをコーヒーと一緒にいただきました
甘さ控えめで美味しいい
ごちそうさまでした
次回のアジアン食堂は12月を予定しています
楽しみに待っていてくださ
本日こらび庵ランチに可愛いコーディネーターがお手伝いに来てくれました
大府小学校6年生の夢叶え係(^▽^)/
仲良し3人組佐藤さん
加古さん加藤さん
手作りチラシを持参し自分たちで考えた
ころもち白玉団子
をお客様にご提供してくれました
モチモチで美味しい
豆腐が入っていいるのでヘルシー
メインシェフはアジアン食堂のみなさんです
ベトナム料理のブンです
スープは豚骨を6時間じっくり煮込んだ
特製スープ
アクを丁寧にとって旨味が凝縮
全部飲み干してしまいました
米粉から作られた麺でモチモチして食べやすい
お隣のミントやパクチー、大葉などと一緒に食べると
また一味違った味が楽しめます
揚げ春巻きの中には、きくらげ、里芋、春雨、にんじんが入ってボリューム満点
外の皮にはココナッツミルクを塗り風味と香ばしさが最高
甘めのタレにたっぷり付けて食べるのがおススメです
今日もたくさんのお客様がご来店いただきありがとうございました
次回のご来店もお待ちしております
こんにちは
多数のお客様にお越しいただきました
ありがとうございました本日のこらび庵ランチは
アジアン食堂シェフさんの
最高の柔らかさ
美味しいランチをありがとうございました次回の旬菜シェフさんのランチは
５月19日（日）『ブン（フォー）ランチ』です
ご予約をお待ちしております
0562-44-8500
みなさま、こんにちは
今日は肌寒い雨でしたが、たくさんのお客様に
ご来店いただきました
ありがとうございました
そんな寒い日にピッタリ
今日はアジアン食堂さんのあたたかい魚介スープ『ブン』ランチでした
手間暇かけて、出し汁をとっています
今日のブンはとっても豪華
「タイのフライ」「鰆のはんぺん」がたっぷり入っていました
隠し味には「ゆず」が
トマトも入って、さっぱりこくのあるスープは飲み干している
お客様が多かったです
ベトナム語で「ヒーラー」と呼ばれる香草もin
好きな人にはたまらないパクチーもたっぷり
バナナ🍌ケーキは、バターとすりおろしたバナナがたっぷり
しっとりしていて、とーーーっても美味しかったです
今日もとっても美味しかったです
ごちそうさまでした
次回のアジアン食堂さんのランチは未定です
こらび庵のカレンダーを是非チェックしてくださいね
多数のお客様にお越しいただきましたありがとうございました本日のこらび庵ランチは
たっぷりの麺 素敵
美味しくいただきました
お野菜もたっぷりボリュウーム満点
とってもヘルシー見た目も可愛かったです
美味しいランチをありがとうございました次回のアジアン食堂シェフさんのランチは
1月20日（土）『あったか魚介ブン（細めん）ランチ』です
ご予約をお待ちしております
0562-44-8500
多数のお客様にお越しいただきましたありがとうございました本日のこらび庵ランチは
素敵
家庭料理です
一品でした
煮豚美味しいランチをありがとうございました次回のアジアン食堂シェフさんのランチは
12月9日（土）『五目焼きそばランチ』です
ご予約をお待ちしております
0562-44-8500
朝から清々しい秋晴れ
大府市産業文化まつりが今日、明日と行われます
コラビアの団体さんもみなさん元気いっぱいで参加していました
私も今日はこらび庵で張り切っていきますよ～ぉ
本日のシェフはアジアン食堂のみなさんです
三人で本格ベトナムの味を再現今大人気のバインミーです
ベトナムショップで大量にパンを購入
歯ごたえがありクセのないフランスパンのような大きなパンの中には
パクチーや人参大根のピクルスがたっぷり
キュウリ、パクチーは、自家製
レバーペーストは何と7～8時間かかって作ってます
牛乳やバター、ニンニクなどシェフ特製ペーストです
臭みが全くない究極なレバーペーストです
スープは豚骨から出汁をとった旨味凝縮スープ
にんじんやタマネギ、鶏肉、ウズラの卵が入ったスープです
ネギやパクチーは自分好みにトッピングとても美味しかったです
多くの外国人のお客様も来店して下さいました
ありがとうございました
次回のアジアン食堂は11月11日（土）ベトナム定食のコムをご用意いたします
皆様からのお電話
お待ちしております
0562-44-8500
みなさま、こんにちは
昨日は夜空を見上げましたか？
中秋の名月と満月が重なって、真ん丸なお月様🌕が
とっても奇麗でした
夜はだんだんと過ごしやすくなり
やっと秋が近づいてきましたね🍁
さて、今日のこらび庵ランチは「アジアン食堂」さんでした
本格的なベトナム料理のため、香草やスパイスの香りが凄かったです
クセになる人続出で、来月のアジアン食堂さんのランチをご予約される方が
何名かいらっしゃいましたよ
ではご紹介しますね
こちらは「ブンチャー」 ベトナム風つけ麺です
豚バラと肉団子は炭火で焼いているので香りがGOOD
食欲をそそります
米粉の麺「ブン」はグルテンフリーで身体に優しい
朝どれ野菜をお汁に全ていれます
パクチー、バジル、大葉、ミント、ドクダミの５種
にんじんと青パパイヤの酢の物もお汁にin
デザートは最近テレビでもよく見かける「チェー」
ボンタンの実と皮の間の白い部分ともやしになる前の
黄色い豆がはいっています
ココナッツミルクをかけてあまーーーく
コラビアの珈琲によく合いました☕
これで650円はとってもお得です
次回のアジアン食堂さんのこらび庵ランチは
10/28（土）具だくさんバインミーです
ご予約お待ちしております☎0562-44-8500
みなさま、こんにちは
昨日は夜空を見上げましたか？
中秋の名月と満月が重なって、真ん丸なお月様🌕が
とっても奇麗でした
夜はだんだんと過ごしやすくなり
やっと秋が近づいてきましたね🍁
さて、今日のこらび庵ランチは「アジアン食堂」さんでした
本格的なベトナム料理のため、香草やスパイスの香りが凄かったです
クセになる人続出で、来月のアジアン食堂さんのランチをご予約される方が
何名かいらっしゃいましたよ
ではご紹介しますね
こちらは「ブンチャー」 ベトナム風つけ麺です
豚バラと肉団子は炭火で焼いているので香りがGOOD
食欲をそそります
米粉の麺「ブン」はグルテンフリーで身体に優しい
朝どれ野菜をお汁に全ていれます
パクチー、バジル、大葉、ミント、ドクダミの５種
にんじんと青パパイヤの酢の物もお汁にin
デザートは最近テレビでもよく見かける「チェー」
ボンタンの実と皮の間の白い部分ともやしになる前の
黄色い豆がはいっています
ココナッツミルクをかけてあまーーーく
コラビアの珈琲によく合いました☕
これで650円はとってもお得です
次回のアジアン食堂さんのこらび庵ランチは
10/28（土）具だくさんバインミーです
ご予約お待ちしております☎0562-44-8500
みなさま、こんにちは
今日も蒸し暑いですね
そんな暑い日に本格的なベトナム料理はいかがですか❓
今日のこらび庵ランチは「アジアン食堂」さんでした
ブンと呼ばれる麺（米粉と片栗粉からできているそうです）
豚肉や丸ごと玉ねぎでじっくり煮込んだスープ
牛肉空芯菜パクチー
本格的なベトナム料理です スープがとっても美味しかった
ブンは日本のそうめんのように細いのでツルッと食べれちゃいます
揚げ春巻きは作る工程を見させていただきました
生地を巻く時に、水ではなくココナッツミルクと少量の砂糖を
混ぜたつなぎで巻いていました
豚肉、にんじん、きくらげ、春雨がたっぷり入っています
サラダはクセのある香草がたっぷり 好きな人にはたまらないです
デザートはベトナムのおやつのゼリーを
一番下はコーヒーとココア
サッパリしていていくらでも食べられそう
今日もとっても美味しかったです
これで650円はとってもお得
次回のこらび庵ランチは7/20（木）こっぺぱんシェフ
による肉団子ランチです
ご予約お待ちしております☎0562-44-8500
