8/26（土）まんぷくぷく

８月最後のこらび庵ランチでした。本日のシェフさんはまんぷくぷく
仲良し家族メインシェフはお父さん手際よくお腹まんぷくのランチを作ってくれましたよ
メニュー
鶏ちり
サラダ
スープ
ご飯
デザート


ボリューム満点ランチ

鶏肉を揚げた後
お父さんオリジナルチリソース
ニンニクや生姜、ねぎなどを入れ少しピリッと辛め食欲が増してきます

キュウリ、キャベツなどたっぷり入ったマヨネーズベース
細かく切ってあり、歯ごたえもしっかり

スープもたっぷりホットします

デザートが絶品
お客様が皆さん「美味しい」って言われたデザート
チョコレートコーヒー
白いのはホワイトチョコレート黒いのはコーヒーです
一緒に混ぜて頂くとクリーミーなホワイトチョコレートとほろ苦いコーヒーがマッチして超美味しい
家族みんなで楽しくお料理を作って頂きました

本日も美味しいランチをありがとうございました

5/27(土)まんぷくぷく

暑くもなく寒くもないとっても心地良い天気窓を開けるとランチスペースにいい風が入ってきます～「まんぷくぷく」さんのランチを食べてほんとにお腹がまんぷくぷくになり、気候の良さに気分がまったりしてきちゃいますそんな今日はゆったりとした土曜日です
「まんぷくぷく」さんは家族で活動されています今日は、お父さんメインシェフが中華飯など料理をして、お父さんのおねえさんが目玉焼きや盛り付けなど、娘さんがデザート作りと盛り付けなど、家族で役割分担そしてお母さんは味見係この味見係がとっても大事なんだとお姉さんがおっしゃってました本当に仲の良い家族で息ぴったりレジ係のわたしも楽しくなっちゃいます

本日のランチ
・中華飯
・サラダ
・ワカメの中華風スープ
・ホワイトチョココーヒーゼリー



中華飯のボリューム伝わりますか
ご飯はお茶碗一杯ほどなのですが、この野菜の量具沢山
もやし、白菜、キャベツ、たけのこ、玉ねぎ、人参、ピーマン、ちくわ、生椎茸、しめじ、豚肉を、食感や火の通り具合を計算してひとつづつ炒めていましたそれにオリジナルスープを加えて煮詰め、とろみをつけて完成
半熟の目玉焼きを崩しながらいただきます紅しょうがはお好みで
わたしももうひとりのスタッフもこんなにお腹がいっぱいになったことがないというくらいまんぷく
でも野菜の満腹感なので、３０分くらい経つとすっきりです
「まんぷくぷく」さんは味見会を事前にされるのですが、味見会に参加された方に量を減らしたほうがいいとアドバイスをもらって量を減らしたそうですでも「まんぷくぷく」さんが普段家で食べている量はもっと多いそうですよびっくり


さっぱりとした春雨が中華飯によく合います


中華風スープには酢が少し入っているので、コクがあってさっぱりしてます


デザートは、上の白い部分がホワイトチョコと生クリームを混ぜたもので、下は甘みのあるコーヒーゼリーで、とってもおいしかったです

ごちそうさまでした

4/22(土)まんぷくぷく

お腹が「まんぷくぷく」になるランチを作ってくれるシェフさんです
仲良し家族メンバーです料理好きなお父さんがメインシェフさんなんですよー
お久しぶりの登場です待ってました
ランチを受け取るお客様から「おぉ～すごい」「おいしそ～」と歓声があがった今日のランチはこちらっ

本日のメニュー
・しゅうまい
・キャベツのゴママヨサラダ
・ご飯
・スープ
・デザート




ボリュームたっぷりのしゅうまい
ひとり６つもあります
めちゃめちゃおいしい～
わたしでも大満足のボリュームだったので、子どものお客様には食べきれないかな～と思ってましたが、箸が止まらないおいしさだから、パクパクと見事完食っ

このしゅうまい、鶏肉なんですよ～
もも肉とむね肉をこだわりのオリジナルの配分でミンサーにかけてひき肉にしています
とってもジューシーなのにヘルシーで胃がもたつかない
まんぷくぷくさんはジューシーな鶏肉料理がとっても得意なんです


キャベツのゴママヨサラダはさっぱりとしています
千切りキャベツやカニカマが入ってます


たっぷりのふわふわ～なたまごが入ったスープ
わかめや野菜も入ってお腹にたまります


涼し気な見た目の二層ゼリー
ほどよい甘さのミルクゼリーに、みかんが入ったみかんゼリーが重なっています
お花型になっていて見た目もかわいいし、もちろん味も絶品でした

次回は５月２７日（土）中華飯です
まんぷくさんは中華が得意たのしみです～

8月6日（土）まんぷくぷく

本日のこらび庵シェフ　　まんぷくぷく
メインシェフは、お父さんプロ顔負け今日もお腹まんぷく料理を作ってくれましたよ

メニュー
あんかけチャーハン
わかめスープ
もやしと鶏肉のバンバンジー風
オレンジババロア


何といってもあんかけチャーハン絶品
チャーハンの上にたっぷりのあんがかかって紅ショウガがアクセント

チャーハンだけでも美味しいのに野菜あんがとろーり贅沢です


鶏肉のバンバンジーサラダもやし、きゅうりがシャキシャキ
美味しくてはしが止まらない


わかめスープも優しいあじ
お腹がパンパン大満足

デザートは別腹
オレンジのババロア2層になって冷たくて美味しい
食べるのがもったいないくらいかわいい

何を食べてもプロ顔負け
ごちそうさまでした
次回　まんぷくぷくは、9月22日（木）です
超ご期待ください
ご予約の電話お待ちしております

7/12(火)まんぷくぷく

仲良し家族と幼なじみのグループ
まんぷくぷくさんです
今日でシェフ活動2回目ですっ
お父さんシェフがメインに作ります
長時間丁寧に仕込みされていた今日のランチ

本日のメニュー
・とり肉団子
・春雨サラダ
・ごはん
・スープ
・デザート（豆花／豆乳プリン）


メインはとり肉団子

甘酢のとろとろのたれがかかったパサパサしてないとり肉団子
野菜もたっぷりでした
玉ねぎ、ピーマン、なす、パイナップル、人参、エリンギが入ってました
白いご飯がすすみます～
お皿が大きいのでわかりにくいかもですが、写真で見るより実物のが量がたっぷりでしたよ
別角度も


スープ

なすが入った中華スープです

春雨サラダ

熱い日にするする食べれる春雨サラダだいすきですっ
給食で食べたような懐かしい味、すきな味

デザートは豆花（トウホワ）

台湾のデザートです
豆乳のプリンに黒蜜ときなこがかかっています
おいしくて、もうひとつ食べたかった…

とってもまんぷくぷくになりました～
まんぷくぷくさんのランチは男性にもおすすめです

次回は8月6日（土）です
あんかけチャーハン、スープ、小鉢、デザートです

6/7（火）まんぷくぷく

東海地方も梅雨入りになり今日もすっきりしない一日でしたが
本日新しいシェフさんです
まんぷくぷく
ご家族で登録メインシェフさんは、お父さんです。
本日は可愛らしい応援団娘さんのお子さんもいらして皆笑顔いっぱい
家族一丸となって頑張ってくださいました。

本日のメニュー
　鶏のハンバーグ
　サラダ
　コーンスープ
　ごはん
　デザート


本当にお腹が満腹まんぷくぷく

とりハンバーグしっとり柔らか
ソースでひと煮たち自家製オリジナルミンチだから歯ごたえバツグン


コーンスープも絶品


もやしサラダヘルシーでしょ


牛乳パンナコッタすごく美味しい
コーヒー・牛乳の２種類から選べました
しっとりトローン滑らか
上に載ってるナッツが贅沢


シェフさん、お母さんの手作りバック浴衣にピッタリ
リバーシブルなんですよ可愛い

本日もこらび庵完売でした
たくさんのご来店ありがとうございました

次回まんぷくぷくさんランチは
7月１２日（火）鶏肉団子サラダスープご飯
たくさんのご来店お待ちしています