12/23 大府めん'ｓクラブ

本日のシェフさんは、
大府めん'ｓクラブさんでした

本日のメニュー
　年越しざるそば定食
　　ざるそば
　　つゆ
　　大根おろし・ねぎ・とろろ
　　天ぷら（かきあげ・サツマイモ・レンコン・ウインナー）
　　サラダ
　　うさぎりんご・サツマイモ羊羹
　　そば湯



いつもおいしいおそばを打って下さるめん'ｓさん
ほんとにいつもいつもおいしいんですが
今日はいつもよりもおいしかったです

特別おいしくなるようにつくってくださったそう
というのもありますが、
今日のおそばは“新そば”だそうです
歯ごたえがあって、つるつるとして
つゆもおいしいし、最後にそば湯までいただいて
大満足です

そば通のお客様がみえて、「つゆも美味しい。麺にすごく冷たい水を使ってる。こんなに熱いそば湯を出せるお店はない。お店より美味しい！プロ顔負け！」と大絶賛のお言葉を述べられてました
めん'ｓさんもプロですけどね

めん'ｓさんのおいしい年越しそばを食べて、よい年を迎えられそう

めん'ｓさんは、コラビアでそばを打っているんです
その様子を公開しちゃいます


ウワサのおいしい天ぷらもアップで

甘くて一度食べたらやみつきになりますよ


今日は、今年のこらび庵最終営業日でした
来年は1月8日（土）、シェフは大府めん'ｓクラブさんです
温かいかけうどん定食であったまりませんか

来年もよろしくお願いします

12/21 こらびーず

本日のシェフはこらびーずです

メニュー

ミートローフ＆雪だるまのポテトサラダ
野菜のコンソメスープ
ごはん
みかんゼリー
むかご（おまけ）


こらびーずの人気メニューのミートローフを
クリスマス風のデコレーションしてみました

はるかちゃんが頑張って可愛いい雪だるまを作ってくれたので、
食べるのがもったいない程で、しばらく雪だるまを眺めてから、
美味しくいただきました

12/18 Ｙ’ｓ キッチン

　本日のシェフはＹ'sキッチンさんです。

メニュー

とろろ汁
野菜おひたし
磯辺揚げ
とろろ寒天寄せ

野菜ソムリエでご活躍のＹ'sキッチンさんは、大府の野菜を丹精込めて作って
います。
毎回【木の山芋】を中心に、料理されています。
とても身体にいいトロロごはんは、子どもも大人も親しみがあり
おいしかったです。
粘り気のある【木の山芋】で作った磯辺揚げは、
モチモチとしていて、野菜の一番の特徴を活かした料理でした。
本当においしかったですよっ。
野菜おひたしの中には、黄金人参・紫人参・沖縄人参と、
珍しい野菜が入っていました。
是非是非、食べに来て下さいねっ。

12/17 アリエス

本日のシェフさんはアリエスさんです。

メニュー

ロール白菜
キャロットライス
サラダ
デザート

なーんと今回が２回目のシェフさん達ですが、手際良く料理室の中を動かれ
ランチを作られていました。
ロール白菜は食べてみると、柚子の香りが漂い
さわやかな味がして、びっくりですっ。
その上にはニンジンの小さな星、
水菜が流れ星をイメージしてるみたいに、素敵でした。
一番に目を引いたキャロットライスは、
星☆の形になっていて、とても可愛かったです。
どの料理もおいしく頂きました。ごちそうさまでした。

12/15 キャロット（カレー）

本日のシェフさんはキャロットさんです。

メニュー

クリスマスカレー（エビフライ）
コールスローサラダ
果物

オープン当初からご活躍のキャロットさんです。
今日は、揚げたてのエビフライが、カレーにトッピングされてました。
このエビフライ、プリプリだったんです。
おいしかったーーー。
コールスローサラダもちょうどいい甘さでさっぱりと頂きました。
ごちそうさまでした

１２／１４ はっぴぃわん大府

本日のシェフはっぴぃわん大府さんです！


メニュー

ちらし寿司
茶碗蒸し
おすいもの
高野豆腐の含め煮
もずくの酢の物
リンゴのゼリー

はっぴぃわんさんの和食メニュー
とってもおいしく頂きました



優しい味付けのお料理に、
小さいお子さん達も美味しく食べて頂きました


ご自身達の活動でお忙しい「はっぴぃわん」さんですが、
来年も、愛情たっぷりの美味しいランチを
楽しみにしています

１２／１１ めん’ｓクラブ

本日のシェフは大府めん’ｓクラブさん

メニュー

あんかけうどん
とろろごはん
漬物
フルーツ
いもようかん

いつも美味しい手打ちめんを食べされてくださる
めん’ｓクラブさんですが、
本日は新商品の「あんかけうどん」です！



メニューには「とろろごはん」と書かれているのに、
トレーにはのっていないので皆さん？？でしたが、
なんと、食べは始めて納得！うどんの下からとろろごはんが
でてきました
「あんかけうどん」と「とろろごはん」の相性が抜群で、
本当に美味しく頂けました

男性ばかりのシェフの皆さんが、
新たな味の開発に努力をして頂いて、
本当に嬉しく思っています。

次回は年越しそばです！
皆様お楽しみに

１２／１０ リボン

本日のシェフはリボンさんです！

メニュー

フランス生まれのおそうざいケーキ・サレ
サラダ
スープ
デザート（５種類の中から１個選べました）


サレって何？メニューを頂いた時に
名前も聞いた事がなかったスタッフ達で、
まだ出会ったことのない料理に、
わくわくしておりました

皆様食べたことはありますか？
見た目はパウンドケーキのような感じですが、
３種類のサレがついていましたが、
中味はいろいろで、一切れずつ味が違い、
とっても美味しかったです



デザートも、５種類の中から選べるので、
お客さまも「どれにしよう？」と悩んでいました。
いつも美味しいデザートありがとうございます

１２/８ ナチュラル

今日のシェフはナチュラルさんです

本日のメニュー
Ｘ’ｍａｓ　ｍｅｎｕ
パーティーピラフ
ミートローフツリー
和風マリネ
ポトフスープ
デザート


今日はクリスマスランチでした
ミートローフがクリスマスツリーに変身
てっぺんには、星型にくり抜いたニンジンが飾ってありましたよ
シェフさんのお子様はとっても幸せだなーと思いました
お腹がいっぱいになったところに、デサートが登場～
もちろん、ベツ腹です
幸せ～なランチタイムでした

12/4 キャロット バースデー

本日のシェフはキャロット バースデーさんです

本日のメニュー
　♪クリスマスのバースデー♪
　エビフライ
　いも煮汁（里芋、牛肉）
　あえもの（小松菜、大根菜）
　ケーキ




コラビア内がいも煮汁とエビフライのおいしいにおいでいっぱいでした
そのにおいに引き寄せられるように会議室を利用された
お客様にもたくさん召し上がっていただきましたよ

風の強いちょっと肌寒い日でしたが、
いも煮汁のおかげでおなかの中から温まりました。

本日のお客様、なんと52名
シェフさんたちも本当にお疲れ様でした～