7/27 ぱっちわーく

今日のシェフは＜ぱっちわーく＞さんです。


今日のメニュー
　・ブラウンブレッド、コーンブレッド
　・塩鶏サラダ
　・カレースープ
　・グレープフルーツゼリー
　
　ＴＶでブームみなっている塩鶏をご存知ですか。


　２種類の手作りパンです。コーンパンはコーンの甘さが子どもさんにも人気です。


　夏バテには定番メニューですね。ピリッと辛さが身体に刺激的。

6/8 ぱっちわーく

本日のシェフさんはぱっちわーくさんでした

　メニュー
ライブレッド
カチャトーラ
コールスローサラダ
コンソメスープ
バナナヨーグルト




さっくりとしたおおきなライブレッド
食べ応えがあって、さくさくした食感でおいしかったです


トマトの味が染み込んだペンネ・野菜・チキン・ウインナーがたっぷりと
味が染み込んでいて、ライブレッドと一緒にいただくのがおいしい
野菜がたくさん食べれてうれしいです


細かくきざまれた野菜がたくさんはいったスープは、やさしい味でした


水がしっかりとしぼられて、ザクザクと歯ごたえのいいコールスロー
いままで食べてきたコールスローとは歯ごたえが全く違っていて、びっくり
しっかりと水きりをすると、こんなにもおいしくなるんですね


シナモンが効いたヨーグルトは、
ぱっちわーくさんは「簡単なデザートだよ」とおっしゃっていましたが、
手がこんでいました
これを朝ごはんで召し上がっているそうです
朝からおしゃれ～


ヘルシーで、女性らしい、やさしい味のランチを作ってくださるぱっちわーくさん
ぱっちわーくさんが作るようなランチを毎日食べることができたら、
ぱっちわーくさんのお二人のように、美人になれるのかなぁ～

次回は7月27日（水）
ブラウンレッド・コーンブレッド・塩鶏サラダ・カレースープ・グレープフルーツゼリーですっ

5/11 ぱっちわーく

本日のシェフさんはぱっちわーくさんです

　メニュー
　キーマカレー
　ナン
　ポテトサラダ
　キノコの和え物
　マンゴプリン
　　
　

　今日は野菜がたっぷり入ったキーマカレーです
　たくさんの野菜がどんどん煮込まれていって、美味しいキーマカレーになりました
　
　
　キノコの和え物は、ほとんど味付けがされていなくて、塩だけなんですよ
　素材のうまさが出ている一品でした

　
　お皿からはみ出しているナンもとっても美味しかったです
　カレーと一緒でも、そのままでも美味しく頂きました

　デザートのマンゴプリンも、カレーの後にぴったりで、
　大満足のデザートでした

　今日もごちそう様でした


　

3/30 ぱっちわーく

本日はぱっちわーくさんでした

本日のメニュー
パン盛り合わせ（シナモン・チーズ・くるみ）
野菜・雑穀スープ
かぼちゃと卵のサラダ
桜パフェ



今日はパンの日
こらび庵ではパンの日って意外とめずらしいんです

お昼時、こらび庵では香ばしいパンの香りが漂っていました

手作りのまんまるパン

右：チーズ　左：くるみ　上：シナモン（レーズン入り）

すっごくもちもちでした！
ひとつひとつ味が違って、３種類食べてうれしいです
パンと一緒にプレートに盛り付けられていたのは、
子どもに人気のポテチと、濃厚なサラダ
どれもおいしかったぁ


具がほんとにたくさん入ったスープ

オクラが入っているのにびっくりしました
おいしくって、スプーンが止められなくて、
一気にのみほしちゃいました

おうちで作ってみたいです作り方きけばよかったです
みなさんも気になるときはシェフさんに聞いてみてください
ひみつのレシピじゃないときは、教えてもらえるかも


デザートは、桜パフェ


ピンク色がかわいい～
ゼリーもおだんごも生クリームも、とてもやさしい甘さで、
しょっぱい桜の花びらが甘さをさらにひきたてました

もうひとつ食べたかったです


ぱっちわーくさんは来月はお休みです
５月の営業をたのしみにしてます

２/２３ ぱっちわーく

本日のシェフさんは、ぱっちわーくさんです。

本日のメニュー

サンドイッチ（ツナ・ハム・卵）
ナポリタンスパゲティ
人参とコーンのポタージュ
ヨーグルトプリン



今日のシェフさんからのコメントは
「昭和の時代のメニューです。あなたは何を思いたすでしょうか？」
でした。皆さん、何を思い出しましたか？

ぱっちわーくさんは、手作りのパンが必ず食べれます。
私はシェフさんが作ってくれるパンが大好きです。
サンドイッチのパンは、キメが細かくとてもおいしかったです



人参とコーンのポダージュは、とても甘かったです。
人参とコーンの相性もバッチリで、自宅でも作ってみたいー。
次回のときに、ぱっちわーくさんに、レシピを聞かなきゃ。

1/18 ぱっちわーく

本日のシェフさんはぱっちわーくさんです
メニュー
ブラウンブレッド
ニース風サラダ
あさりのクリームスープ
鶏肉のマスタードクリーム煮
コーヒーゼリー


今日のコラビアは早い時間からいいにおい。
においに誘われてふらふらと調理室に行くと、
「えー、まだまだ全然進んでないですよー」とのシェフさんの言葉。
あれぇ、ほんとだ。
でももう、たまらない～

必死でランチの時間までまって口にしたお味は。。。
うふふ～んやっぱり、おいしぃ！
パンは焼き立てだし、スープはほんとにマイルドでおいしいし。
マスタードクリーム煮の鶏肉はとってもやわらかくて、
きっと我が家の子ども達もすきだろうな～
あ！レシピ聞くの忘れちゃった。
今度おしえてもらおーっと。

みなさんも気になるお料理が出たら、
迷わずシェフさんに声をかけてくださいね。
きっと優しく教えてくださいますよ

11/24 ぱっちわーく

本日はぱっちわーくさん

本日のメニュー
　ピタパンサンド
　キノコクリームスープ
　サラダ
　紅茶のケーキ



パンを見て「フォカッチャですか？」と尋ねたところ、
「ピタパンです」とお答えいただきました

ピタパンっていう言葉も、食べたのも初めてでした

中が空洞になった固めのパンで、
お皿にきれいに盛り付けられた
シナモンかぼちゃサラダ・タンドリーチキン・レタス・キャベツ・トマトなどを
ピタパンに好きなように入れて、いただきました

最初見たときは、量が足りないかな～と思っていたのですが、
紅茶のケーキをおやつの時間に回してしまうほど
とってもおなかいっぱいになりました

ピタパンサンド、自分でも作ってみたいです

７/１４ ぱっちわーく

今日はアボカドがサンドされたベーグルです
手作りのナゲットもとっても美味しかったです

夏に嬉しいヴィシソワーズも大好評でした

6/10 ぱっちわーく

今日は手作りドーナツが付いたランチです

他のお店に負けないくらい、こらび庵でも
朝からドーナツのいい香りが漂っていました。
本当に甘すぎずあっさりとしていて、とても美味しかったです

二度と同じものは作れない、シェフさん特製
メキシカンサラダも美味しかったですよ

５/２６ ぱっちわーく

手作りパンが美味しいぱっちわーくさんです！

今日のハンバーガーも魚の竜田揚げと甘めのパンがマッチしていて、
おかわりしたくなる美味しさでした

デザートのレアチーズケーキも美味しかったです