7/14（木）梅ちゃん亭

朝一番で「ひまわり」が届き、一気にコラビア館内も夏になりましたよーっ。
ふと、料理室のカウンターを見ると、そこには夏の風物詩「ふうりん」が飾ってありました。
今日のシェフは季節も大事にするんですっ。さすがですっ。


じゃじゃじゃーん。今日のランチ。あとデザートと飲み物もついてます♪


　本日のメニュー　

　サラダうどん
　揚げギョウザ
　冷製トマト
　きんぴら
　十六ささげのごまあえ
　らっきょう
　白玉と小豆添え
　コーヒー又は煎茶




お客様からも大絶賛されていました。
さっぱりしているけど、ゴマが効いたドレッシングやマヨネーズが添えてあるので
コクもあり味が絶妙なんです。



手作りの揚げギョウザ。このまま食べてＯＫ。
しっかりとした味で美味しかったですっ。



これこれっ。
さっぱりと柑橘系のドレッシングがかかって、めちゃ美味しかったぁ。



丁寧に一品一品作ってあり、食べるごとにシェフさんの気持ちが伝わってきます。
らっきょうのサイズが小さくて、どれだけでも食べれちゃうくらい美味しかった～。


食後にデザートと飲み物がついてきます。私はコーヒーにしました。



ぷるんっとした白玉は、もちもちして柔らかくておいしかったーっ。あんこの甘さもちょうどよくペロっと食べちゃいました。



探してぇ～。この中に、日本ミツバチもいるんですよぉ～。
一枚ずつ手書きのメッセージを添えてシェフさんからの心遣いです。

ごちそうさまでした。
次回は、１月ですっ。ちょっと待ちますがＯＰＥＮする日を楽しみにしていてくださいね。

7/13(水)リボンパスタ

今日は貸し切りランチでしたが、シェフさんのご厚意で一般のお客様もランチができるようになりました。
登録団体さんが会議室での主催講座に参加された方にランチの提供をしたいとご希望があり、シェフさんのご協力のもと特別にオープンしました。ありがとうございます。





　本日のメニュー　

　カニのトマトクリームパスタ
　マヨピザ
　スープ
　白桃のムース



めっちゃ美味しいパスタですよーって、大きな声でみんなに伝えたいくらい美味しいですっ。
カニの具がたっぷり入って、トマトとクリームのバランスもとっても絶妙でした。
レタスのシャキっとしたところも美味しくって、上にトッピングしてあるジャガイモのフライも美味しくって、
全部ぺろりと食べちゃいました。




このスープ、ミョウガが入っていました。アクセントになっていて、ミョウガ好きな私は嬉しかったあ～～～。



手作りのピザ生地にマヨネーズをかけて焼いてあるんですー。何枚でも食べちゃいたいくらい。



最後のデザート。
白桃のムースは、一口食べただけで「うまっ」と声が出ちゃうほど激うまでした。

本当にごちそうさまでした。

次回は、８月２６日（金）になります。ぜひ食べに来てください～～～。

7/12(火)まんぷくぷく

仲良し家族と幼なじみのグループ
まんぷくぷくさんです
今日でシェフ活動2回目ですっ
お父さんシェフがメインに作ります
長時間丁寧に仕込みされていた今日のランチ

本日のメニュー
・とり肉団子
・春雨サラダ
・ごはん
・スープ
・デザート（豆花／豆乳プリン）


メインはとり肉団子

甘酢のとろとろのたれがかかったパサパサしてないとり肉団子
野菜もたっぷりでした
玉ねぎ、ピーマン、なす、パイナップル、人参、エリンギが入ってました
白いご飯がすすみます～
お皿が大きいのでわかりにくいかもですが、写真で見るより実物のが量がたっぷりでしたよ
別角度も


スープ

なすが入った中華スープです

春雨サラダ

熱い日にするする食べれる春雨サラダだいすきですっ
給食で食べたような懐かしい味、すきな味

デザートは豆花（トウホワ）

台湾のデザートです
豆乳のプリンに黒蜜ときなこがかかっています
おいしくて、もうひとつ食べたかった…

とってもまんぷくぷくになりました～
まんぷくぷくさんのランチは男性にもおすすめです

次回は8月6日（土）です
あんかけチャーハン、スープ、小鉢、デザートです

7/8（金）ＫＣチョコレート

久しぶりのこらび庵登場です。
嬉しいっ。
先日こらび庵のシェフ講習会があったのですが、お席がＫＣチョコレートさんと隣同士になったシェフさんが食べにきてくれました。シェフ同士の横のつながりがうれしいですねーっ。




　本日のメニュー　

ビビンバ
ワカメスープ
ポテトサラダ
デザート（コーヒーゼリー）




夏にぴったりのメニューですっ。




手の込んだナムルがごはんの上にトッピングされています。
きゅうり、にんじん、もやし、とりそぼろ、キムチ。真ん中にはゆで卵。
全部をまぜ合わせていただきました。めちゃ美味しかったですーっ。




やさしい味のポテトサラダでした。さっぱりしていておいしかった。




わかめがたっぷり入ったスープでした。ふわふわのたまごが最高に美味しかったです。




最後のデザートはコーヒーゼリー。ゼリーの固さも甘さも私が大好きな加減。おいしくちょうだいいたしましたっ。

ごちそうさまでしたー。

7/6(水)リボンパスタ

今日は「リボンパスタ」さんがデビューしました
「リボン」さんが作るパスタをメインにしたランチの日です
ゆでたての作りたてを召し上がっていただきます
リボンさんで大好評のデザートももちろんついてますよ

本日のメニュー
・シーフードトマトクリームパスタ
・スープ
・パン
・デザート


メインはもちろんパスタです
シーフードトマトクリームパスタ

上にのっているのはじゃがいもを細切りにして揚げたものです
こんなトッピングを見たのは初めてです
たっぷりの具材
レタス、大き目のしめじ、細かく切ったイカが入ってます
細かく切ったイカが個人的にお気に入り

スープ

コンソメスープに、オクラやみょうがが入ったさっぱりとした飲みやすいスープ
夏らしいスープでした

パン

ほんのり甘味を感じます

デザート

スタッフが選んだのはコーヒークリームのケーキです
みんな大絶賛でした

こんなに種類がありましたよ
先着順です




お客様がいらしてからパスタをゆでるので、そのお時間をいただきます
できたてが一番おいしい
次回もたのしみです

メニューカレンダーには載っていませんが、7月13日（水）もリボンパスタさんがランチを作ります
貸し切りのランチの予定でしたが、急きょ食数を増やしていただき、あと10名程ご予約いただけるようになりました
ご予約はコラビアまで0562-44-8500

7/2（土）大府めん’Ｓクラブ

本日もたくさんのお客様にご来店していただき
ありがとうございました！
真夏のような暑さ
今日にピッタリメニュー
ぶっかけとろろ冷やしそば定食（手打ち）
天ぷら（かき揚げ、他２品）
野菜サラダ」
木ノ山いも
ウズラの卵
大根おろし
漬物



手打ちそばがツルツル
歯ごたえもばっちり

天ぷらも揚げたてアツアツ
初めにそのままで食べて
次にウズラ入りとろろを入れて食べ
その後に薬味を入れて食べました
どの食べ方をしても美味しかったです


サラダもおかわり自由

無農薬野菜の販売も完売でした
もちろんランチも完売
少しお時間をいただきますが大府めん’Ｓクラブさんの手打ちそば定食ぜひ
食べてください一押し
ご予約の電話お待ちしております
次回の大府めん’Ｓめん’Ｓクラブさん
８月２０日ざるうどん定食（手打ち）

皆様のご来店お待ちしております