5/30ときどき

コラビアによく来館されるお客様が先日ご自分で描いた桜の絵を
コラビアに寄付してくださいました
とても綺麗に上手に描かれていて素敵です
毎日歩いて通る場所だそうでスタッフの写真をもとに丁寧に描いてくれました
来館される際は是非見てください
心が癒されますよ

こらび庵ではときどきの皆さんが心癒されるランチを作ってくれましたよ
中の良い友達が集まって今日はアジアン料理を提供してくれました
メニュー
ガパオライス
春巻き
春雨サラダ
ニラと韓国海苔のスープ
杏仁豆腐


エスニックなアジアン料理ですが高齢者の方でも大満足

ミンチ、玉ねぎなど具材に味付け
お米は安心安全なばんさんのお米です
目玉焼きの上にはお好みでドライバジルをどうぞ

焼き玉ねぎはオーブンで焼いただけとは思えない
素材の甘さが最高
奥の春巻きはなんと皮まで手作り
手間暇かけた一品ですカレー風味でいただきました

ナンプラーがほんのり香り人参、きゅうりは地元の野菜
もちろん無農薬

ニラと韓国海苔がたっぷり入って飲みやすいスープ
美味しい

自家製甘夏のドレッシングをお好みで

滑らかでとろける杏仁豆腐
クコの実は紫外線ダメージ良いそうです
滋養強壮、眼精疲労回復効果あり
大満足のアジアンランチお腹いっぱいです
今日もたくさんのお客様が来店して頂きありがとうございました
次回のときどきさんは6月27日（木）です
ご予約のお電話お待ちしております

5/29(水)食人

五月も残りわずかになってきました
雨上がりで新緑がとても綺麗で心がワクワクしてきますね

ワクワクと言えば今日のこらび庵ランチも食べる前からテンションが上がってきます
毎回素敵なランチを提供してくださるシェフの皆さんは食人さんです
安心安全をモットーにし、今日も美味しランチを作ってくれましたよ

メニュー

手書きのお品書き素敵に書いてくれましたよ

色とりどりの品が
30種類以上の食材を利用

チキンはオニオンソースをかけていただき
ライスはチキンからの出汁を使いうま味満載
大葉がアクセント

モヤシ、きのこ、三つ葉の優しい味

こんなにたくさんの食材を一回の食事で摂れるって感謝です
又何を食べても美味しい

みて～素敵なデザートまで付くって最高
イチゴソースは甘さ控えめ
ドリンクは中国茶と緑茶とシナモンをブレンド
心のこもったおもてなしありがとうございます
今日もたくさんのお客様が来店して頂きありがとうございました
次回の食人さんは6月26日(水)です
皆様からのお電話お待ちしております

大府めん’Sクラブ

コラビアの外周にツツジが綺麗に咲いています
昨日までは夏の様な暑さで倒れそうでしたが
今朝は久しぶりの雨でツツジが喜んでいますね
皆さんもコラビアにお越しの際は満開のツツジを見てくださいね
今日のこらび庵は大府めん’Sクラブの皆さんです
朝から美味しい手打ち蕎麦を作ってくれました
本日のメニュー
鴨せいろつけ麵冷そば定食
野菜サラダ


冷たいざるそばは歯ごたえバツグン
のど越し最高で箸がとまらない
出汁は温かいので麵によくからむ

鴨肉は旨味が最高
焼きネギが甘いくて香ばしい

始めはつゆのみで食べて
次に鴨肉を入れ、ネギを入れ、生姜を最後に食べるといろんな味で楽しめます

自家製野菜サラダ
本格的鴨せいろつけ麵くせになる美味しさです
今日もたくさんのお客様が来店して頂きありがとうございました
次回の大府めん’Sクラブさんは6月8日(土)です
皆様からのお電話お待ちしております

5/24(金)いろは

今日も真夏の様な暑さ
コラビアでは夏野菜のピーマンとトマトの苗を植えました
スタッフが出勤した際に目にとまる場所なので可愛がってもらえます
たくさん収穫ができたらこらび庵でお客様に提供できるかも
楽しみにしていてくださいね

今日のこらび庵シェフさんはいろはのみなさんです
皆さん仲良しで笑い声がたえません
私まで元気が出ちゃいます

メニュー
春巻き２種類
卵サラダ
中華スープ
自家製パン又はご飯
杏仁豆腐
コーヒー


お盆にいっぱいの品数

シーフード春巻きとお肉の旨味がたっぷり入った春巻き
そのままでもいいですが、からしを付けても絶品

ボリュウム満点なのでお腹まんぷく

ほわっと滑らかでクリーミー
ポイントは生クリーム
内緒で教えてもらちゃました

ワカメがたっぷり
優しい味

自家製パンは絶品です
もっちり、弾力があり甘い

杏仁豆腐の上にはマンゴージャム
コーヒーによくあいます
今日もたくさんのお客様が来店して頂きありがとうございました
次回のいろはさんは7月5日(金)です
皆様からのお電話お待ちしております

5/23(木)こっぺぱん

毎年ツバメが我が家にやってきます
今年もカワイイ赤ちゃんが大きな口を開けてエサをねだっていましたが
何と昨日の朝わが子を見上げたら
巣立っているではありませんか
子の成長のはやさに驚きました

こらび庵ではこっぺぱんさんが頑張ってくれました
本日のメニュー
ドライカレー
サラダ
スープ
シフォンケーキ
コーヒー


ボリュウム満点ランチ

ひき肉がたっぷりコクとうま味が入ったドライカレー

胡麻ドレッシングでたっぷり野菜

可愛らしいリボン型のマカロニが入ったコンソメスープ

マンゴーとチョコレートのシフォンケーキ
コーヒーまで付いてお得ですね
今日もお腹いっぱい美味しいランチを頂きました
ごちそうさまでした
次回のこっぺぱんさんは6月6日(木)です
皆様からのお電話お待ちしております

5/18(土)キャロット(バースデー)

今テスト週間でたくさんの学生さんがコラビアに来てくれます
みんなしっかり勉強しているので良い点が取れるといいですね
頑張れ

こらび庵で頑張って下さったシェフさんはキャロットバースデーのみなさんです
韓国風のり巻を美味しく作ってくれました

本日のメニュー
韓国風のり巻き
チヂミ
わかめスープ
デザート
コーヒー


海苔巻きの数にびっくり

キムチ、牛肉、玉子などたくさん入って絶品です

韓国風お好み焼き
ニラの歯ごたえとモチっとした生地が最高

サッパリとしたスープのり巻とよく合います
韓国では誕生日によく飲まれるそうです

デザートは熊本産のスイカ
今年初スイカ
甘くて美味しい
今日もたくさんのお客様が来店して頂きありがとうございました
次回のキャロットバースデーは6月15日(土)です
皆様からのお電話お待ちしております

5/17(金)梅ちゃん亭

我が家のツバメが大きなお口を開けてお母さんからエサをもらっています
毎朝玄関の真上を眺めながらほっこりします
食欲大聖な子ツバメお父さんとお母さんは大忙し

こらび庵の今日のランチは毎回ほっこりと癒してくれる梅ちゃん亭も皆さんです
今日も心のこもったランチを提供してくれましたよ
メニュー
グリーンピースご飯
魚のフライ
玉子スープ
煮物
漬物
デザート
コーヒー


素敵な箸置きは手作り
各テーブルには可愛いお花が飾られおもてなし

大きなグリーンピースがたくさん入って美味しい

ニギスと言う白身魚のフライ
丁寧に開いて骨もなくカラット揚がって美味しい


ふんわり玉子がほっとします

出汁が染みて絶品

キュウリや生姜など入った自家製漬物

コーヒーデザート付き嬉しいですね

本日は年号が変わったお祝いに
シェフさんからお客様皆様に素敵なプレゼント

白玉がモチモチ

中央のテーブルにはシェフさんのお友達が作った綺麗なバラを飾らしてもらいこらび庵がとても豪華になりました
心あたたまるおもてなしありがとうございました
ご馳走様でした
次回の梅ちゃん亭さんは6月21日(金)です

皆さまのお電話お待ちしております

5/15(水)キャロット（カレー）

窓をあけるといい風が入ってきて気持ちいい
カレーのいい香りが受付カウンターまで風にのって届きます

本日のメニュー
・ヒレ肉のカツカレー
・ひじきの煮物
・ポテトサラダ
・玉ねぎの漬物
・コーヒー



今日のメインはもちろんこれっ
揚げたてアツアツのヒレ肉のカツが２つ
カレーをつけてかぶりっやわらかぁ～～～い
辛さの中に甘さを感じるカレーも絶品
野菜が溶け込んでいます
千切りキャベツものって、カレーにカツにキャベツ全部合う


絶品の出汁が染み込んだひじきの煮物
箸が止まらない


ホクホクしたじゃがいもがたっぷり入ったポテトサラダ
お腹いっぱいになる～


春のお楽しみ新玉ねぎを梅酢で漬け込んだお漬物
甘酸っぱくてこれだいすき

写真はありませんが、もちろん今日もキャロットオリジナルブレンドコーヒーがついていました
今日もごちそうさまでした

5/11(土)大府めん’Sクラブ

夏の様な日差しがコラビア館内に差し込んで半袖でもいいような暑さ
こんな暑い日にはカレーうどん定食を食べて元気をつけましょう
うどんと言えば大府めん’Sクラブさん
今日も朝から手打ちうどんを作ってくれましたよ
本日のメニュー
カレー土鍋煮込みうどん定食
ご飯
野菜サラダ
タラの芽天ぷら
漬物


熱々カレー土鍋定食

具材もたっぷり
ゆで卵もトッピング

手打ち麵はもちもち
ツルツル

自家製サラダ

タラの芽天ぷら本日サービス
カリッと揚がって美味しい
ナトリウムを対外に排出する働きがあり
高血圧の方に効果があると言われています
お腹いっぱいの美味しいカレーうどん大満足
次回の大府めん’Sクラブさんは5月28日(火)です
皆様からのお電話お待ちしております

5/9(木)リボン

東京オリンピックのチケット販売が今日から販売されると今朝のニュースで聞きました
私個人の気になる種目はバドミントンです今からとても楽しみです
頑張れ日本
本日こらび庵で頑張ってくれたシェフさんはリボンの皆さんです
リボンさんの活動を待ちわびて本日もたくさんのお客様が食べに来てくれましたよ
何を食べても絶品ランチをご紹介しますね
メニュー
スペシャルハンバーガー
手作りベーコンと野菜スープ
サラダ
デザート


心を込めて食材をいかしたスペシャルランチ

エビとはんぺんを使ったエビカツバーガー
もちろんパンも手作り
タルタルソースが最高

1週間前から手作りしたベーコンは絶品
燻製の香りとうま味が最高
ゴロゴロたっぷり野菜がいい味だしてる

たっぷりな野菜にイリ玄米がアクセント

コーヒームースは生クリームの甘さとコーヒーの苦みが絶妙プロです
贅沢なスペシャルハンバーガーランチ
幸せいっぱいでした
今日もたくさんのお客様が来店して頂きありがとうございました
次回のリボンさんは6月9日(木)です
皆様からのお電話お待ちしております