3/30 ぱっちわーく

本日はぱっちわーくさんでした

本日のメニュー
パン盛り合わせ（シナモン・チーズ・くるみ）
野菜・雑穀スープ
かぼちゃと卵のサラダ
桜パフェ



今日はパンの日
こらび庵ではパンの日って意外とめずらしいんです

お昼時、こらび庵では香ばしいパンの香りが漂っていました

手作りのまんまるパン

右：チーズ　左：くるみ　上：シナモン（レーズン入り）

すっごくもちもちでした！
ひとつひとつ味が違って、３種類食べてうれしいです
パンと一緒にプレートに盛り付けられていたのは、
子どもに人気のポテチと、濃厚なサラダ
どれもおいしかったぁ


具がほんとにたくさん入ったスープ

オクラが入っているのにびっくりしました
おいしくって、スプーンが止められなくて、
一気にのみほしちゃいました

おうちで作ってみたいです作り方きけばよかったです
みなさんも気になるときはシェフさんに聞いてみてください
ひみつのレシピじゃないときは、教えてもらえるかも


デザートは、桜パフェ


ピンク色がかわいい～
ゼリーもおだんごも生クリームも、とてもやさしい甘さで、
しょっぱい桜の花びらが甘さをさらにひきたてました

もうひとつ食べたかったです


ぱっちわーくさんは来月はお休みです
５月の営業をたのしみにしてます

3/26 めん’ｓクラブ

本日のシェフは大府めん’ｓクラブさんです

メニュー

温かいかけそば
天ぷら（かきあげ・ちくわ・ピーマン・さつまいも）
おにぎり
りんご
サラダ
漬物



今日は営業前から予定数量がいっぱいになってしまい、
シェフさん達はうれしい悲鳴をあげながら、
一生懸命そば打ちをしてくれていました。

食事を済ませたお客さんからは、
「おそばがとっても美味しかった」
「懐かしいお出汁のニオイにつられてきました」
「揚げたての天ぷらが食べられて、待ったかいがありました」
等々お客さんからの嬉しいお言葉をたくさん頂きました

今日もおいしいおそばを食べさせてくれた
めん’ｓさんありがとうございました

3/25 ナチュラル

本日はナチュラルさんがシェフさんでした

メニュー
わかめごはん
ホイル焼き
大根の白和え
汁物
デザート



今日のメインはホイル焼き

アルミホイルをめくると・・・



いいにおい～

さらにめくると・・・



じゃん！
鮭とじゃがいもとブロッコリーとしめじとたまねぎ
ほくほくして、あまくて、あつあつ


ホイル焼きの横で、
ひっそりとしている　大根の白和え
これめちゃめちゃおいしいです
ごまがきいてて、おいしすぎて、一気に食べ終わっちゃいました

水菜のサラダもドレッシングがおいしくて、
これまた箸を休めずに一気に

わかめごはんは、ただのわかめごはんじゃありませんでした
しその味がしました
菜の花が入ったお吸い物をいっしょに、おいしくいただきました


デザートのケーキ、
見た目はチーズケーキ？
食べるとすごくしっとり、やっぱりチーズケーキ？
でもチーズの味がしない。
なんだろう？

シェフさんに聞きこみっ

チーズケーキのようなしっとりした食感だけど、
やっぱりチーズケーキではありませんでした

アーモンドがきいた、しっとりとした濃厚なシフォンケーキのような味でした


４月のナチュラルさんの営業日は、４月８日です
ねぎ塩鶏・・・おいしそう
焼きナスの寒天寄せ・・・ってなんだろう？
たのしみです

３/２３ キャンディーズ

今日は、キャンディースさんです


メニュー

・春ドリア
・コンソメスープ
・サラダ
・デザート




毎回ガッツリとしたランチが食べれるキャンディーズさんです。
今回も、お腹いっぱいのランチでした。



メインの春ドリアは、アツアツでいただけましたよー。
猫舌の私は、ゆっくりと食べましたが、しっかりとクリームソースに味がついて
いて、アサリの味もしました。
とっても、おいしかったです～～～～～。



マカロニサラダもおいしかったあ～～～



いちごのムース、ちょうどいい甘さでしたあ

きょうは、親子連れのお客さまが多く、みなさん、取り分けて食べてましたよ。ご存じのように、ここは市民活動センターです。おにぎり持ってきたり、お子様用のお弁当も持参され、一緒に食べているシーンも見受けられました。とても、ほほえましかったですっ。

3/22 こらびーず

今日は、わたしたちこらびーずでしたっ

メニュー
　ピザ
　ミネストローネ
　サラダ
　デザート



かりっかりの生地の
クリスピーピザ

３種類ありました


右上：トマトソースにツナと菜の花
左上：トマトソースにサラミとルッコラ
　下：マヨネーズにねぎと照り焼きチキンときざみのり

焼く前はこんな感じです

チーズをたっぷりのせました


ミネストローネは少しとろみがある感じにしました


サラダは、春野菜たくさんのメニューということで、
水菜・生ほうれんそう・ベーコンと炒めたほうれんそうをたっぷりにしました

デザートはティラミス
ココアパウダーの模様を、さくらのはなびら・ハート・ノーマルの３種類用意しました
写真のはハートです



今日はたくさんのお客様にきていただけて、
こらびーずみんな大喜びです
ありがとうございました

3/19 キャロット

本日のシェフさんはキャロットさんでした
今日はバースデイランチでした

　メニュー
・ちらし（ハマグリ寿司）
・菜の花あえもの
・吸い物
・ケーキ
・コーヒー



♪はっぴばーすでいとゅーゆー♪
の音楽が流れるランチ

はまぐりの形をしたたまごやきっ
たまごやきの中にも、お寿司が入ってました！
菜の花のあえものは、しょうがの味が染みてましたっ！


はんぺんがのったお吸い物
はんぺんがもちもち


よもぎの天ぷら
春を感じますね


大豆肉のからあげ
大豆なのに、お肉のからあげみたいでした


デザート！
うさちゃんりんごがかわいー


お盆にのりきらないほどの豪華ランチでした

このランチに、キャロットさんのバースデイランチは、
さらにコーヒーまでセットでついちゃうんですよ

ほんと大満足のランチです


わたしは３月生まれだったので、お祝いしていただいちゃいました
どんなお祝いをしてもらったかは、
ぜひ！ご自身で体験してみてくださいねっ

3/18 アリエス

今日のシェフさんはアリエスさんです。

本日のメニュー

オイスターソースで作る筑前煮
ふわふわ豆腐のハンバーグ
ごはん
スープ
デザート:白玉ぜんざい




今日も新鮮とれたて地元の野菜をたくさん使って下さったアリエスさん。
メインの豆腐ハンバーグは、本当にふわっふわで、
きのこのソースをからめていただきました。



食べやすいサイズにカットしてある野菜の筑前煮。
大根、人参、レンコン、ごぼう、しいたけ、コンニャク。
前の日から仕込んだだけあって、中までしっかり味が染みて
とってもとってもおいしかったです
一つ一つの素材の味もしっかりでていて、
お手本にしたいなぁと思いました。


デザートの白玉ぜんざいも、きな粉がかかっていて
とっても優しい味でした。

野菜のことに詳しいアリエスさん。
季節のお野菜を使った料理もいろいろ教えて下さいますよ。
家での献立の参考になります。
今日もありがとうございました。

アリエスさん、次回の営業日は4月15日（金）
次回も野菜たっぷりメニューですよ。お楽しみに。

3/16 キャロット

本日のシェフさんは、キャロットさんです。

本日のメニュー

肉団子カレー
サラダ
フルーツ
イカといんげんの酢味噌和え



今回のカレーは盛り付けがとっても春らしかったです。
キャロットさんのカレーランチは、カレーの中以外にも
野菜いっぱいで、特に、付け合わせのおそうざいがとってもグーです。
カレーとあと、何にしようかな?と家庭での献立に困った時は
とっても参考になります。
簡単で、ササッと作れるプラスワンのお料理レシピは
キャロットのシェフさんにぜひぜひおたずねくださいね。

３月９日 大府めん’ｓクラブ

本日の「こらび庵」は貸切でした

特別のランチですのお値段もいつもの６５０円ではなく、８５０円です。

「大府めん’ｓクラブ」さんがメインのランチを作ってくれました。
「ぱっちわーく」さんがケーキの担当でした。

お写真は載せることができませんが、ご年配の方に食べてもらえるように
シェフさん達も、メニューを考えてご用意してくれましたっ。

ひじょーにおいしかったです。


次回の大府めん’ｓクラブさんは３月１１日（金）、明後日です。
　　　ぱっちわーくさんは、３月３０日（水）です。

よろしくお願い致します。

3月４日 リボン

本日のシェフはリボンさんです

メニュー
春御膳（焼き豚、春野菜等々）
蒸しとろろ
デザート（桜のケーキ）




一足先にこらび庵に春を届けてくれたリボンさんのランチ。
焼き豚は塊を写真に撮っておけばよかったです。
切り分けてお皿に盛りつけてくださっていましたが、
とっても柔らかくって優しいお味でした

デザートも桜のクリームが使ってあり、
春らしさがあふれていました
いつもいつもこころのこもったランチをありがとうございます

リボンさんの次回の営業日は4月21日（木）になります。
次回は中華ですよ。楽しみですね。