ｺﾗﾋﾞｱの自動ドアが開くと熱風が入って尋常でない暑さを感じます
みなさん熱中症には気を付けてくださ
今日の様な暑い日は
冷たいものが食べたくなりますよね
男性だけのグループcafeAustinの皆さんが冷製パスタを作ってくれました
アボカドクリームパスタ
クリーミーなアボカドと冷たいパスタが相性抜群
夏にぴったりのさっぱりメニュー
アボカドのまろやかさが口いっぱいに広がり冷たいパスタで食欲倍増
にんにくが効いて夏バテ防止にもなりますね
味編でわさび醬油をたらしても美味しかったです
残ったソースはバケットに付けて食べても良し
夏野菜のプチトマトはご近所さんのいただき物です
ありがとうございます
梨のコンポートは甘さ控えめ
上品な甘さで梨の触感が爽やかです
今回の梨は安城梨そのまま食べてもみずみずしく美味しかったです
cafeAustinの最大の魅力はコーヒーです
スタッフが丁寧に淹れてくれたコーヒーは香り高く味わい深いです
ほっとひと息
癒されます
ごちそうさまでした
今日もたくさんのお客様が来店下さりありがとうございました
皆さん、いかがお過ごしでしょうか？ 
最高気温が25℃ 最低気温が9℃
夏日です
暑さ対策をしてお過ごしくださいね
多数のお客様にお越しいただきました
ご来店頂きまして
ありがとうございました
本日のこらび庵ランチは
cafe Austinシェフさんの
ボリューム満点のランチ 
イタリアン スパゲッティ絶品でした 玉ねぎ ピーマン のトッピングで彩りも良く 黄色い薄焼き卵 太麺のパスタ 
サラダ
ニンジン🥕 玉ねぎ ミニトマト🍅を添えて
とてもヘルシー 
コーンスープ コーンスープは 身体も 温まります
イチゴのパンナコッタ🍓🍓🍓
香りがとても良く
cafe Austin シェフさん
美味しいランチをありがとうございました次回のcafe Austin シェフさんのこらび庵ランチは
8月の予定です
8月のランチの日程決まりましたら
ぜひ、チェックしてみてください
ご予約をお待ちしております
0562-44-8500
最低気温が1℃
暖かくして
お過ごしくださいね多数のお客様にお越しいただきましたご来店頂きましてありがとうございました本日のこらび庵ランチはcafe Austinシェフさんの
ボリューム満点のランチ 
鉄板とろろ豆腐ステーキとろろを流し込んで焼いていて 鉄板の上で ぐつぐつ とても良い香りです ボリュウーム満点の とろろ豆腐ステーキ 
サラダニンジン🥕 玉ねぎ ミニトマト🍅を添えて とてもヘルシー 
リンゴのコンポート🍎載せゼリー 甘さ控えめ
香りがとても良く
cafe Austin シェフさん美味しいランチをありがとうございました次回のcafe Austin シェフさんのこらび庵ランチは
3月の予定です
3月のランチの日程決まりましたら
ぜひ、チェックしてみてください
ご予約をお待ちしております
0562-44-8500
本日のランチは大好評のcafe Austinさんの鉄板トンテキです
出れば出ただけ赤字になるという、日頃の感謝を込めた豪華なランチ
シェフさん、大盤振る舞い
お客様は大満足でニコニコ
鉄板トンテキ
2cm程の分厚い肉が柔らかく食べ応え抜群
両面焼き色をつけて蒸し焼きに
そう、だから柔らかいの
にんにくたっぷりの煮込んだ追いソースが美味しすぎ。
ご飯がもっと欲しくなりました…けど、お腹いっぱいで食べられない
キャベツは絶対必需品
ソースを絡ませたらどれだけでも食べられます
みそ汁
館内にお出しの良い香りが広がって、お腹がペコペコに
玉ねぎ、しゃきしゃきネギ、豆腐がたっぷり入った赤だしでした。
メニューを変更し、サラダ
みそ汁にしたのは大正解
繰り返しますが、ご飯がもっと欲しくなりました…けど、お腹いっぱいで食べられない
デザート
リンゴゼリー
柔らかさ？ 固さが絶妙
リンゴのコンポートにかけられたシナモンがアクセント
淹れたてコーヒー
今日はペルーのお豆でした。
カフェモーリスのマスターが一杯一杯その場で挽きたての豆を淹れてくれました。
とても飲みやすくてスッキリと美味しいコーヒーでした。
同じ豆でも入れる人によってこんなに味が変わるのはどうしてでしょう
相席を何組かお願いしてしまったお客様、ご協力ありがとうございました
お断りしてしまったお客様、申し訳ありませんでした
大満足のランチでした
シェフさん、寛大に振る舞って下さりありがとうございました
次回のcafe Austinさんは、来年2月4日火曜日です
皆様、早めのご予約をお願いいたします。
みなさま、こんにちは
ハロウィン🎃が終わって次はクリスマス🎄ですね
昨日コラビアではクリスマスの飾りつけをしました
是非是非遊びにきてください⛄
今日のこらび庵は『おふくろ』シェフによる
黒酢酢豚ランチでした
まずはメインの黒酢酢豚
黒酢の酸味で食欲が進みます
レンコン、ピーマン、ニンジン、玉ねぎなどお野菜たっぷり
人参ごはん
だし昆布と、酒、しょうゆで味付け
あっさりしていてご飯が進みます
ニンジンたっぷりなので嬉しい🥕
さつま揚げの煮物と卵巻き
どちらも甘めの味付けで美味しかったーーーー
味噌汁はワカメたっぷりでした
デザートのプチケーキはコラビアのコーヒーによく合います☕
テイクアウトは人参ごはん
大人気ですぐ完売しました
今日もとってもおいしかったです
ごちそうさまでしたーーーー
次回のおふくろさんのランチは未定です💦
コラビアのHPをチェックしてくださいね
次回のこらび庵ランチは11/16（土）
PINーUPさんの和風おろしハンバーグです
ご予約お待ちしております☎0562-44-8500
みなさま、こんにちは
昨日の夜中、寒くて毛布を引っ張り出しました
朝晩は冷えるので風をひかないように気をつけないとですね🤧
さて、今日のこらび庵ランチはときどきシェフによる
『コロッケランチ』」でした
ときどきさんのコロッケ、絶品なんです
とってもサイズが大きいのですがペロッと食べれちゃいます
揚げたてを提供していただけるので、トロットロです
やけどに注意です
しっかりと味付けされていましたが、お好みでソースを
人参ラペ
サラダ みかんのドレッシングをお好みで
みなさんドレッシングのおかわりをされていました
ナスとキノコのマリネ
ナスは岡田農園さんで採れたてを使っています
冬瓜と大根菜の味噌汁
冬瓜がとっても柔らかく、冬の訪れを感じます
あたたかくて心も温まりますね
さつまいものプリン
さつまいもは山帰来さんの採れたてを使っています
甘さ控えめでおかわりしたかったー
今日もとっても美味しかったです
ありがとうございました
ときどきさんの次回のこらび庵ランチは未定です
こらび庵のHPをチェックしてくださいね💻
次回のこらび庵ランチはPIN-UPさんの
『鉄板ナポリタン』です
ご予約お待ちしております☎ 0562-44-8500
みなさま、こんにちは
やっと秋めいてきましたね
ずーっと待ってた秋🌰をしばらく堪能したいです
では、今日のこらび庵ランチをご紹介します
今日は旬菜シェフによるスープカレーランチでした🍛
スープカレー
野菜で隠れて見えにくいですが、中にゴロっとした豚肉が入っています
豚肉は前々日に塩と砂糖と粗びきコショウをもみ込み一晩寝かせます
前日にローリエと一緒に茹でます最初中火で赤い汁が出なくなったら弱火にして漬け置きします
そして、今日です とっても手間暇がかかっています
ちょっとピリ辛のルーはスパイスがたっぷり
キノコと青菜の炒めもの
なんと出汁代わりに牛肉がはいっています
青菜はほうれん草でしたー
手作り漬物
黄色い粒の正体は『レモン🍋』
大根がまだ旬ではなく甘くないので、レモンと塩でモミモミ
イカの青じそあえ
イカを酒と塩で茹でます
青じそドレッシングをかつおだしで薄めてあえれば完成
イチジクゼリー
手作りイチジクジャムを水で伸ばしてちょうどいい固さに
今日もとっても美味しかったです
ごちそうさまでした
次回の旬菜さんのこらび庵ランチは11/25（月）ケーキ寿司です
ご予約お待ちしております ☎0562-44-8500
みなさま、こんにちは
今夜からまた台風が接近しますね🌀
東海地方は雨が酷くなりそうなので、みなさまお気をつけください☔
さて、今日のこらび庵シェフはキャロットバースデーのみなさんでした
鶏もも肉の柳川風鍋
どじょうの代わりに鶏もも肉が入っています
鶏肉がとっても柔らかくお出汁がしみしみで美味しかったー
キャロットさんは熱々をお客様に食べていただきたい思いがあるので
お渡しする直前に鍋蓋を取ってお渡ししました
心遣いが素晴らしいです
冬瓜のえびそぼろあんかけ
海老は生エビを使っているので、プリップリ
お出汁がとっても美味しく、料亭のような上品な1品でした
お漬物
人参、大根、小松菜のお漬物
塩加減がちょうどよくご飯によくあいます
特製ブレンドコーヒー
キャロットさんといえば、こちらのコーヒーですね☕
おかわり自由で大人気です
今日もごちそうさまでした
ありがとうございました
これで700円はとってもお得です🉐
次回のキャロットバースデーさんのこらび庵ランチは
10/19（土）さばのおろし煮です
ご予約お待ちしております☎ 0562-44-8500
最高気温が35℃ 
多数のお客様にお越しいただきましたありがとうございました本日のこらび庵ランチはcafe Austinさんの
冷製パスタランチでした
2種の冷製パスタ 
ミニトマトのフレッシュサラダ 
癒されます
なんと700円
cafe Austinシェフさん美味しいランチをありがとうございました次回のこらび庵ランチは
8月29日（木）PIN－UPシェフさんの
『チキンカツレツランチ』です
ご予約をお待ちしております
0562-44-8500
コラビアの玄関に今年もツバメが巣を作り卵をあたためています
可愛いツバ子が早く見たいです
本日のこらび庵はイケメン男性陣
Café Austinのみなさんです
男めしですが繊細で細かいいい仕事をして頭が下がります
メニューはこちら
が楽しみに待っていてください。
