Bistro UO-ZA（富士見）の「鮮魚の３点カルパッチョ」「パテ・ド・カンパーニュ」「釜あげシラスのアヒージョ」「ウニのプリン」「中トロ鮪のタルタル」等

【平成３０年２月某日 調査・登録】
　こちらの店「Bistro UO-ZA」は、毎朝、築地から仕入れる新鮮な魚を使った料理が自慢のビストロです。
　《前回のこちらの店の調査・登録：ウニのプリン・鮮魚の３点カルパッチョ・本日のパスタ等》


　まずは「こぼれスパークリングワイン」をいただきましょう。アンジュエールブリュットです。


　こちらは、お店の一番人気「鮮魚の３点カルパッチョ」です。鰹や鯖、サーモン等が美味しく盛られています。




　こちらは、「パテ・ド・カンパーニュ」です。これまた美味！




　お酒のお替りは「シャンディーガフ」です。ジンジャエールとビールのコラボです。


　こちらは「釜あげシラスのアヒージョ」です。アツアツで奥行きのある美味しいアヒージョです。




　美味しい肴でお酒も進みます。お替りは「ビニャ マイポ」です。桃・林檎風味のフルーティーでスッキリした白ワインです。


　こちらは「ウニのプリン」です。ウニが練り込まれたムースにウニがトッピングされ、ウニの殻に盛り付けられています。ウニの香りとウニならではの食感が相まって、えも言われぬ美味しさを醸し出しています。






　こちらは「中トロ鮪のタルタル」です。




　ごちそうさまでした。新鮮で美味しい魚を堪能できました。

★Ｂｉｓｔｒo ＵＯ-ＺＡ
　所在：千代田区富士見2-3-8横江ビル1階
　電話：03-3261-0003
　品代（外税）：こぼれスパークリングワイン580円、鮮魚の３点カルパッチョ780円、パテ・ド・カンパーニュ580円、シャンディーガフ580円、釜あげシラスのアヒージョ580円、ビニャ マイポ（ボトル）2,480円、ウニのプリン980円、中トロ鮪のタルタル780円