トラットリア ベーネベーネ（神田淡路町）の「熟成パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ」等

【平成２５年７月某日 調査・登録】
　こちらの店「トラットリア ベーネベーネ」は、カジュアルに楽しめる街角のイタリアンといった趣のある店です。


　こちらは「熟成パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ」です。


　こちらは「ハーブが香る旬の彩り野菜の自家製ピクルス」です。


　こちらはピッツァの王道「マルゲリータ」です。トマトの赤・モッツァレッラの白・バジルの緑のイタリアンカラーが見事です。


　こちらは「八丈島産天然金時鯛のカルパッチョ」です。


　こちらは「本日のチーズ ４種類の盛り合わせ」です。


★トラットリア ベーネベーネ
　　所在：千代田区神田淡路町1-4-1友泉淡路町ビル1階
　　電話：03-3257-2233
　　品代：熟成パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ1,500円、ハーブが香る旬の彩り野菜の自家製ピクルス500円、
　　　　　マルゲリータ1,200円、八丈島産天然金時鯛のカルパッチョ1,200円、本日のチーズ ４種類の盛り合わせ1,500円

ハロー（神田須田町）の「おしんこ」「焼鳥」「板わさ」等

【平成２５年７月某日 調査・登録】
　こちらの店「ハロー」は、神田須田町のいせ源の隣りにある焼鳥屋です。思い切り「昭和」な感じがするレトロな店です。店内には木製の冷蔵庫（電気ではなく氷を入れて冷やすタイプ）が鎮座しています。初めて目にしたのですが、２段に別れていて、上の段に氷の塊を入れ下の段に冷やしたいものを入れるそうです。
　女将さんが接客を切り盛りし、奥でご主人が調理を担当しています。この女将さんが年配ながら実に上品でお話ししていると和めます。



　一次会でビールをたっぷりいただいたので、さっそく「いいちこ」を水割りで！


　こちらは「おしんこ」です。


　そしてこちらが「焼鳥」です。上品なお召し物を着られた女将さんがエプロンもせずに、背中側に置かれた小さな焼き台で一本一本丁寧に焼いてくれます。もちろん「炭」です。煙で服が汚れないものかと心配になります。塩・タレともに味わいはシンプルで素材の風味が生かされています。



　こちらは「板わさ」です。


★ハロー
　　所在：千代田区神田須田町1-11
　　電話：03-3253-7076
　　品代：いいちこ（ボトル）2,600円、おしんこ600円、焼鳥（3本）600円、板わさ500円