◆自然薯の花は芳香ただよう／堀りごろは／地域の紅葉の終わりがメドかもしれない／葉が落ちてから

　このブログ、秋の季節は自然薯の検索で訪れる人も多い。
　この時期、収穫をいつにしたら良いかで悩むこともある。

　とはいえ、まだ１１月。
　１１月の終わりに試しに掘ったことがあるけれど、早かった印象。
　１２月初めに掘って、「収穫できないことはない」そんな印象。
　　とはいえ、当日食べたら水っぽさがあった。
　イモ類は収穫からしばらく放置しておくのが良い、その一般原則とおり。

　山で本物の自然薯掘りする人が、１１月から１２月に掘っても、年明けまで置いた方が味がよくなる、そういっていた。

・・自然薯は、夏に茂らせたツルと葉の養分が移行し始める９月以降に太る（８月はまだ、紐のように細いと書く専門家がいた）。
　だから、葉がついているうちは早掘りしない、そんな心づもり。
　　　　・・・ということは、地域の紅葉の終わりがメドかもしれない。

　ともかく収穫したら、数日はねかす。
　サツマイモでも、２日ほど太陽にあてると、味がなお良くなるという。
　慌てないことが一番。

　今年の７月から昨日１１月１３日までの写真をまとめて載せる。

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自然薯の花
畑の他の場所でも漂う芳香に気づくほどの　香水の香り

７月１４日
　　　　

(どの写真もクリックすると拡大。写真右下あたりのクリックでさらに拡大）

マルチせずに種イモを植えた。
今年は、除草シートを張ってみることにした。
他のことに紛れて、結局、棚作りもせず。
１８０センチのネットを一段張っただけ。
いつもは、この上に傾斜４５度の合掌式で左右２段目を追加して張るのだけれど。



９月４日
　まだ花が咲いている。
　　

１０月３日
　もちろん、もう花はない




１１月１３日
むかごもずっ前から落ちている。
暇をみて拾いたい