吉祥寺に行ったついでにぶらぶら歩いていたら、麺屋武蔵虎洞を発見、しかも開店するところだった。１１：００で並ばずに食べられるならばと、さっそく食券を買った。
つけ麺が売りらしいが、私はそのつけ麺が嫌い。
なので、一番普通の角煮ラーメン８００円。
新宿本店とほぼ同じのようだが、盛り付けがしょぼいかな。
店内はお店の反対側からも入れて、効率良く配置されて店員も４～５人もいる。
麺は平たい太麺でちじれている。汁のからみが良さそう。
モチモチして美味い。
大盛り、中盛り、小盛りとオーダーできる。
感心したのが、服を汚さないように紙エプロンを用意していたことだ。
スーツやシャツを汚すことが多いのに困っていたところだから、うれしいサービスですね。
角煮でチャーシューとは違った味わい。
チャーシューのボロボロしたものでなく、肉汁がしみ込んだ角煮そのもの。
箸でつまむと崩れるくらい軟かいのはどうやって作ったのかわからない。
角煮は桂花ラーメンが有名ですが、それとはちょっと違う。桂花の口の中に入れるとトロケルような感じいではない、でも同じように柔らかい。
スープは魚介系と鶏がら系をミックスしたもの。濃厚ですがあっさり味。
吉祥寺は面白い街です。中央沿線のカルチャーのエッセンスが全てある街だ。
新宿にはＪＲで１８分、渋谷には井の頭線で１直線につながっている。下北沢よりはるかに大きな若者の街です。
いきはＪＲ中央線で１８分だったが、帰りは井の頭線と京王線を乗り継いで時間をかけて帰宅した。
右のピンクのストライプが特急、左のブルーストライプが普通列車。私鉄は駅間が短いので普通だと時間がかかる。
以前、代々木で親戚がお店をやっていて角煮が3個も乗ったラーメンを出していて人気メニューでした。
昨夜バイクで出かけたのち、どうしてもラーメンが食べたくなり熊野神社至近の”ひじり”というラーメン店に入ってみました。
僕の大好きな細ちぢれ麺にあっさり醤油味、半熟卵、海苔2枚、しなちくにシャキシャキ細ネギというもので大層気に入りました。
こってり系も好きですが、ここのあっさり感は凄く良かったです。
ちなみに￥580（しなそば）という価格も安いですね。
また行こうと思ってます。
sanjose montana
熊野神社近くの「ひじり」は良く見ていたけど入ったことがありません。あっさり味のラーメンなんですね。ひじりの通りの反対側にあるラーメン屋さんには入ったことがある。
あの辺では、むかしトマト麺という独創的なお店があった。私は青梅街道近くの、もうやんカレーが好きですね。