小平農園に枝豆１０本、トウモロコシ６本、ナス２０個、トマト、キュウリ、インゲンを収穫。
今年は大豊作です。
じゃーん
良いナスが大量にとれました。
なんでもナスの苗１株で１００個ぐらい取れると言うから、これから毎週こんな感じなんだろう。
トウモロコシは６本だけとってきた。残り８本あります。
枝豆も２／３は収穫してきた。
まだ新宿屋上畑には１２本あるし、、、今年は枝豆尽くしだ。
ナスが素晴らしかった。
大きくなりすぎると、種が大きくなったり、スカスカになるそうだが、大きくても実が締まっていた。
重たくなって枝がたわんで地面に落ちていた。
収穫だけじゃなく、農業は手間暇かけますから、、、支柱に枝を麻ひもで引っ張り上げておいた。
トウモロコシは葉をつけたまま茹でてみた。
沸騰しないように茹でたが、、、甘みが引き立っていた。
夏野菜の揚げびたし
いんげん、ナス、は小平直送、カボチャとニンジンを追加です。
うま～～～！
夏野菜の季節ですね！
味のしみた夏野菜は絶品ですね、これから採れる夏野菜は味が濃いと思います。
昔我が家では、枝豆から豆乳を作ってました。ミキサーで砕けた豆は味噌汁具材になりました。