ランシモ

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トマトピクルス

2012-09-08 11:26:17 | うんちく・小ネタ

夏野菜を長野県安曇野にいらっしゃるランランさんから頂いた。8月にもどっさり貰ったので第二弾ということです。

こんなにありがとうございます!

生産者の顔がわかって、安心して食べられるお野菜はそうあるものじゃない。

じゃーん

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二重重ねでぎっしり入っていました。

さっそく、プチトマトのピクルスをランランさんのレシピで作ります。

じゃーん

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トマトの皮は熱湯でちょっと煮立てて取ります。

それから御酢で煮て出来上がり。

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トマトピクルスを瓶詰します。

ほんわかしてキレイデス。

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なすは形、大きさがまちまちです。

クローン栽培のように姿かたち大きさまでそろうのは、自然の摂理に反している、、、ともいえる。

焼きナスにしました。

120908r6これが、、、美味いんですね~~~

いっぱい作って冷蔵庫で保存。

いつもいつもありがとうございます。

東京近郊で貸農地と言っても、都心からは1時間はかかるもの、やりたくてもなかなかできません。

いっそ里山へ家付き田圃を借りるのが楽しそうです!

runrunさんのBLOGにピクルスがいっぱい

http://greenthumb.blog56.fc2.com/blog-entry-1181.html

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