夏野菜を長野県安曇野にいらっしゃるランランさんから頂いた。８月にもどっさり貰ったので第二弾ということです。
こんなにありがとうございます！
生産者の顔がわかって、安心して食べられるお野菜はそうあるものじゃない。
じゃーん
二重重ねでぎっしり入っていました。
さっそく、プチトマトのピクルスをランランさんのレシピで作ります。
じゃーん
トマトの皮は熱湯でちょっと煮立てて取ります。
それから御酢で煮て出来上がり。
トマトピクルスを瓶詰します。
ほんわかしてキレイデス。
なすは形、大きさがまちまちです。
クローン栽培のように姿かたち大きさまでそろうのは、自然の摂理に反している、、、ともいえる。
焼きナスにしました。
これが、、、美味いんですね～～～
いっぱい作って冷蔵庫で保存。
いつもいつもありがとうございます。
東京近郊で貸農地と言っても、都心からは１時間はかかるもの、やりたくてもなかなかできません。
いっそ里山へ家付き田圃を借りるのが楽しそうです！
ｒｕｎｒｕｎさんのＢＬＯＧにピクルスがいっぱい
