難波発・「旭ポンズ」を食す！

「太鼓叩き」氏のＳＦ的手料理記事が配信された。その中にご覧の「旭ポンズ」があった。
その記事掲載の前日・まっこと奇遇なことに、すでに我が家には「旭ポンズ」様がおいで遊ばされていた。
大阪の奇特な方からこの「ポンズ様」は届けられていたのである。
「旭ポンズありますぜー」「美味しかったらＴＢシマース」などと「太鼓氏」にコメントを入れておいた。

――――　以下「太鼓氏の記事」をパクリながらの体験記である　――――

太鼓氏は「一人シャブシャブ」だった。しかしそのレシピ中の「１００グラム１万３５００円以上」の豚肉が無いので、我が家は「白菜鍋」となった。




準備するもの
豚肉極薄切り（安いやつ）・白菜・しいたけ・せり・焼きとうふ・長ネギ

作り方
その１）しいたけ・せり・焼き豆腐・ながねぎは適当に切る。

その２）白菜は良く洗い、極薄切り肉をまな板の上で、白菜とサンドイッチす
る。

その３）サンドイッチを適当に切る。そしてこれらを鍋に入れる。そのあと水
少々。
　　　　火にかけ、ふたをして、湯気が出て１度あくをとる。
　　　　ふたをして、再度沸騰して、３０秒。これで出来上がり。

ポイント
その１）白菜とのサンドイッチがすべて。うそのように白菜に肉の味がしみて、ほ
かのダシは不要。よって「チチンプイプイ・・」などの呪文はいらない。

その２）せりには「美味しくいただくからね、チュッ」とキスしたほうが良い。

あとは「旭ポンズ」につけて食べましょう。




―――――　旭ポンズ体験記　―――――
さて「旭ポンズ」これは極上でしたで。
ゆず・すだち・そして「ユコウ」（徳島県上勝町の特産・かんきつ類）がかもし出すハーモニーが絶妙。
濃厚な姿なのに、しつこさは無い！
何より、よくある「化学調味料」くささが全く無いのである。
なべの脇役のようなタレ、が主役に躍り出た瞬間を体験した。多少の鍋（子供）の不出来をやさしく抱擁する、大地の母の様な「旭ポンズ様」でありました。ただ、ひややっこにこのポンズもまた良し！



この「手料理」最後のポイントを書き忘れた。

追加ポイント）「旭ポンズ」を送ってくださる、奇特な知り合いを持つ事。



こんな時はこの酒「おんななかせ」（株）大村酒造場・静岡島田市。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（オ　サム）