古酒「白百合」・臭いが旨いぞ！ある日の晩酌テースティングノートその４５２付き。

夏だね。ゴーヤチャンプルーだ！基本はゴーヤと豆腐・・・豆腐が入らないと本来島ではチャンプルーとは言いません。
炒め物で、麩なら、フーイリチー、そうめんなら、ソーミンタシャーです。最近は、大衆食堂でも観光客がわかりやすいように、ソーミンチャンプルーなどとメニューにありますが、基本は、豆腐が入らないとダメなのよ。

ちなみに、島ではゴーヤ・豆腐・ランチョンミート（スパム）が一番で、その次に、豚の3枚肉・そしてウインナもあり、に変わるって感じだが、俺は3枚肉が一番好きだ。



油揚げを炙って、ネギを乗せ、醤油・・・・こんな簡単なつまみが、どうして美味しいのだろうか？



良く登場する「鯖缶」！！！美味いね。



オクラの煮びたし。



ツルムラサキはサッパリとポン酢で。



島の島酒。

泡盛で一番臭い泡盛。だが、1度ハマると病みつき！今回は、その古酒なので、まろやかだぜ！




石垣島で家族3人で作っている蔵で、主に地産地消泡盛だ。

初めての方にこれを飲ませると、泡盛って臭いね・・となるので、馴染んでから勧めます。ちなみに、ミネさんはいつしかはまっています・・これに。


21日の２ｍ圏内接触者。

濃厚接触・女房・・・・・・・・・・・・・・・・・1名。
会社（立ち話）・永・山・大・内・柴・中・松・小・8名。
おおぎや・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1名。