千代泉・・もはや幻か！ ある日の８００Kcalの晩酌テースティングノートその２５９付き。

夏野菜とボローニアソーセージの炒め物。
（ズッキーニ１５０ｇで２１Kcal・ピーマン3個で３０・玉ねぎ１００ｇで４０・ソーセージ１００ｇで２５０・調味料30・・2人前）

1人前１８０程度の感じ？野菜は低いねぇ。



味噌おでん・・・・１２０Kcal・・・・こんにゃくはこの量で２０です！ほとんど田楽味噌のカロリーでんがな・・・2人前



蔓むらさきのい初採り。これで１８なのだが、ほとんどゴマ（１４・・小さじ１）がカロリーを占める。



冷やしトマト・・・・我が家の菜園の品々が並ぶ夕餉であった。

１００ｇで２０ほどしか。ありません本品１８０ｇ・・・３６でしょうか？



こうしたナッツやイカ（本日はホタルイカの丸干し）など、お酒のつまみに好きなのであった・・・

結構カロリーは高く、侮れませんが、栄養価っていうかな、体に良いブツが入っているので、食べます。
多食しないしね。



デザートはこれまたすごい！「佐藤錦」でありました。頂き物です・・・・おいそれとは食べられません！
こうしたデザートなど、カロリーって考えないなぁ・・・

これだけ食べて４００Kcalってところでしょうか？

やはり、野菜が多いと、低いカロリーで食べ応えがありますねぇ。



複雑な思いで、飲む酒です。

宮古島の泡盛・・「千代泉」が後継者がなく、ついに廃業した。

もともと、沖縄の泡盛は小さな酒造所が多く、数も多い（協同組合も含めると５０を超える？）。
その小さなってのが、さまざまな個性を生み、味わいが違って良かったのだが・・・

廃業の情報が流れ、ちょうど現地沖縄にいたので、小さな土産屋で見つけた千代泉。




ほかに、数年前に購入の在庫が１本あるが・・特別な日に飲もうかと思っている。

最近売れ筋の酵母を使用せず、蔵付き酵母の個性が美味かったなぁ・・・

そういえば、ついに、与那国の「舞富名(まいふな)」も作り手がいなくなってもう「入手できない」と、今回聞いた。

参ったなぁ・・・・・

ちなみに、こちら、我が家・・・空き瓶はあるが、中身は無い。

空き瓶・・そのラベルは「ヨナグニサン」という、日本最大の蛾がデザインされている。

一説には、あのモスラのモデルらしいぜ。

まいったな～中味・・もう１度飲みたい。