６月に入ると「ハチク」が旬。
タケノコというのは、思いのほか実が少ない・・・穂先の部分は、実がないからねぇ・・・
孟宗に比べ、あっさり味・そしてあくが少ない・
縦に切り込みを入れ、皮をむく・・・そして、２０分ほど水煮。
今回は、さつま揚げと煮ましたです。
お酒のつまみにＧＯＯＤです。
早春のきのこ「きくらげ」も初夏には終わりを迎える・・・
今季最後・・・・海坊主との散歩で、収穫しました。
洗って、天日干しで、あっという間に保存できる状態に乾きます。
我が家の今のフルーツ。
白花のヘビイチゴ・ワイルドストロベリー・そしてラズベリーです。
