館林ロストシティーランブラーズ・フォークソングシングアウト

フォークを歌って43年の坂を今登坂中。世間に一言あってこそフォーク。軟弱アコースティックミュージックにシングアウトだ!

最後の葉とうがらし。

2012-11-12 05:53:40 | 僕の菜園


霜の降りる前に、伏見甘長とうがらしを収穫。
その秋の実は、きのこのひたひたに必須なのでが、その役割も終えて、最後の「葉とうがらし」になるべく・・・引き抜かれたのだった。



水にたっぷり2時間ほど浸し・・アク抜き。

大なべで、ゆでます。



1,2キロ・・・・醤油・砂糖・酒・・沖縄の「粉かつおぶし」。

今回は、保存性を考え、やや濃い味に・・・



噛めばかむほど、旨みがじわり・・・・

白いご飯だよな!

な!
コメント (4)
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