やきいも風味のパン作りを・・・

「パン・ケーキ＆惣菜作り」講座、月一回の５回目の日でした。

今日は、「さつまいもブレッド（やきいも風味）」と、「いちじくサラダ」。

パン生地は、いつものとおりに、と言っても
忘れていること多くの、私でした。

蒸し暑かったので、生地が少し柔らかく、
たたきつけてこねるのに、台にくっついてしまう、感じでした。



さつまいも、アク抜きして柔らかくなるまで煮て、ペースト状に。
少々の砂糖と塩、さらに生クリームを加えて、味を整え丸めたもの。



分割したパン生地のなかに、さつまいもを包み込み、
クーペ型に形を整えたものです。

形を整えたパンに、ココアをまぶしたものです



いちじくサラダ作りの準備で、いちじくの皮をむいているところです。



いちじく一個を、４等分に切ったものに、生ハムをのせます。

いちじくサラダは、イタリアンドレッシングで、いただきます。



出来上がりです。
画像は黒く写っていますが、さつまいものような感じです。

６人の共同調理にて、楽しく美味しくいただきました。

この講座も、来月の一回を残すのみとなりました。



お土産として、持ち帰ったものです。
ホントに、さつまいものような感じに、出来上がりました・・・・・。