「こんぶ」の効能

　　　お正月料理に、「こんぶ」は主役ではないけれど、使用する
　　ことが多い食品です。こぶ巻き、松前漬け、だし汁に・・・。

　　　こんぶは、カリウムや食物繊維が豊富な「海の幸」。
　　こんぶの良い点は、カリウムがたっぷり取れること、カリウムは
　　塩分を排出する作用があるので、高血圧を防ぐ効果が期待でき
　　カリウムは水に溶けるので、こんぶのだし汁を使えば、効果が
　　えられる。
　　　コレステロールを抑制し、成人病予防に効果的な食物繊維が
　　ごぼうの倍以上も含まれている。

　　　食品には、何に効果があるからと、いちいち考えて食べて
　　いなくても、自然と理にかなった、食べ方をしているのでは、
　　無いでしょうか
　　昔からの知恵が、あると思います。
　　こんぶは、和食の陰の立役者ではないでしょうか。

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　　　　　ウオーキング～63分＝7,700歩　　　
　　　　　　　　　今年は、今日でウオーキング終了する。
　　　　　　　　　年が明けて、また、スタートです。　　ガンバレ！！