マルグリット型

今日は気持ちの良い
市内の中学校は　今日が卒業式。
旅立ちのひにふさわしいお天気。
夢と希望を　いっぱい抱いてステキな人に
なって下さいね。

画像は　今田美奈子さんプロデュースのマルグリット型。
いくつになっても　花柄が好きな私は
お菓子の型もこういうものが大好き。

これは１４センチと小ぶりですが
プレゼントには　とても良い大きさです。

買った当時は　ただかわいらしいと
言うことだけだったのですが
使っているうちに　とても使いやすいものだと
気がつきました。
もう一つ欲しいけれど　今では見かけなくなってしまって・・

昔はケーキなども　大きな型が主流でしたが
ここ数年　小さなものが増えてきましたよね。
１５センチのケーキもたくさん売っています。
かわいらしさと　食べきれる量ということで
とてもいいなと思ってみています。

春は　華やかなケーキもたくさん並ぶ季節。
明日は外出の予定があるので
春のケーキを　見てきましょうか。

ティーポット

ようやく体調も戻りつつあり　
今日は朝からいつも通りに家事をこなしています。
ここ２～３年　自分の体力への過信から
無理を続けては体調を崩してしまうことが多くなり
気をつけないと・・と思っています。

今日の話題は　ティーポット。
基本的にコーヒー党のわが家。
でも紅茶も大好きなので　時には紅茶も楽しみたい。
以前ブログにも書いたけれど　
私にとって紅茶はゆっくり時間のあるときにしか
楽しめないものなので　いれるときには
やはり出来ればリーフを　丁寧にいれたいと思っています。

このティーポットは　アフタヌーンティーのもの。
いくつかポットはもっているけれど
これが一番使いやすいので　出番も多いものです。

海外ブランドのティーポットが欲しかった頃もあったけれど
紅茶の頻度が　それほど多くないわが家にとっては
贅沢と思い　どんなカップにでもあわせて使える
白のポットにしました。
でも形だけは　すこしだけエレガントなものを
選びました。

春になったらまた　美味しい紅茶を求めて
あちこち歩いてみようかな。

どうしよう～

昨日　知人から
「荷物を送ったからね」と電話がありました。

先ほど宅配便で　その荷物が届き開けてびっくり。
これ小豆あんなんです。
５キロ入り。しかもこれが二つ。
計１０キロです。
開けなければ　秋までの賞味期限ですが
大量の餡・・どうしましょう。

あまりに大きくて重いので
大きさをわかっていただけたらと
消しゴム置いてみました。
こんな時　たばこの箱なんかを使うのでしょうけれど
うちにはないので　モノ消しゴム。


業務用のものらしいのですが
「すごく甘いので　ゆで小豆と合わせるといいわよ」と
言われたのですが　あわせるとまた量が増えるわけで
どうしよう～～～

コーヒーミル

今月に入ってから　じつはちょっと体調を崩していたので
更新のペースが　すこし遅くなっていました。
更新していなくても　ここを訪れて下さる方が
たくさんいらして　嬉しいやら申し訳ないやら。
体調が戻るまで　すこしゆっくりぺースになるかもしれませんが
お許し下さいね。

最近あまり連ドラを見ることはなくなっていたけれど
ゆったりとした気分になれる「優しい時間」は　
たのしみに毎週見ています。

北海道に住んでいるせいか　
「北の国から」に
思い入れのようなものはあまりなくて
今回も　ただなんとなく見始めたのですが
ゆったりとした時の流れの感じが　心地よくて。

ドラマの中で　必ず目にするのがステキなコーヒーミル。
それもあってか　お店でもおしゃれな小さなミルや
サーバーをたくさん見かけるようになりました。

小さくて可愛いものを見かけると
つい欲しくなってしまうけれど　わが家には画像のミルがあるし
最近では　このミルを使って豆を挽くことが
ほとんどなくなっていたので　新しいものを買うより
古き良き？わが家のミルを生かしてあげようと
思い久しぶりに出してきました。

これは　結婚前　コーヒー好きの夫が私の実家に
よく訪れるようになっていた頃　
母が美味しいコーヒーを飲ませたいと
買ってくれたもの。そのままわたしがもらって嫁入り道具となりました。
でも朝は慌ただしく　なかなかゆったり豆を挽いてということが
出来ないことも多く　お店で挽いてもらったものや
ネスプレッソでウィ～ンといれてしまうことが増えてからは
出番が減っていたのです。

スローライフが見直される今　いつもは無理でも
時々　ゆったり豆を挽いてみましょうか。

手捏ねのマヨネーズパン

火曜日から　３日連続のお教室の今日は締めくくりの日。
３日連続でお教室をしたのは　教室を始めてから初めて。
私の生徒さんは　幼稚園にかようお子さんがいらっしゃる方が
ほとんどなので　３月は午前保育になる前にと
今週重なったというわけです。

月に何度かお教室をして後は
ほとんど専業主婦という立場で過ごしている私にとって
この３日は　緊張の糸が張りつめた感じでした。
いつものように家事をこなし
教室の準備をし毎日のように　
お教室をなさっている先生方を改めて尊敬しました。
わたしも　がんばって行かなくちゃ。

画像は　きのうのお教室のマヨネーズパン。
以前　本を参考に自己流で捏ねて固くて食べられないパンを
作ってしまったという生徒さんが
手捏ねがこんなにおいしいなんてと
柔らかく焼き上がったパンをとても喜んで下さいました。

くるみまんじゅう 白あんバージョン

昨日から３日連続でお教室。
気を引き締めて　明日まで乗り切らなくては～。
今日のお楽しみメニューは　黒ごまプリンですが
わが家用のおやつに
いつもの「くるみまんじゅう」を白あんバージョンで
作ってみました。
これなかなか良い組み合わせ。
私的には　こちらの方が好きかも。

わたしは白あんが大好きで　
子供の頃「とうまん」というお菓子が大好きでした。

今も札幌駅と市内の百貨店にお店があるのですが
子供の頃　とうまんが出来るまでの様子を
ガラスに張り付くように見ていたものでした。（笑）
いまでも通りかかると　ついじっと見てしまいますが。
いまでも　心和む思い出のお菓子なのです。
ちょっと　くるみまんじゅうは風味は違うけれど
おもわず「とうまん」を思い出してしまいました。

マルセイ チーズ＆ビスケット

六花亭といえば　マルセイバターサンド。
わが家も六花亭では　必ず買う商品。
子供の頃から大好きです。

画像は　少し前に出たマルセイ　チーズ＆ビスケット。
何度か食べたことはあるけれど　
今日はブログに載せようかなとおもって
写真を撮りました。

これはよく冷やしたチーズクリームを
ビスケットにつけて食べるも良し　
ビスケットに挟むも良し。
はさんだものを　しばらく冷蔵庫で冷やすと
ビスケットがしっとりして　これも又良し。

王道バターサンドとはまた違う味わいですが
これもなかなか美味しいです。

小さなキッチンツール

昨日　シュークリームを買った帰り　急いでいたのですが
目に入ってしまった　この小さなキッチンツール。

アフタヌーンティーの入り口に
お鍋やコランダーなど　おままごとが出来そうな
お道具が並んでいました。
昨日は　材料に加え　シュークリームに焼きあがったパンも持っていて
もう持ちきれないかんじだったのですが
やはり欲しくて　大荷物なのに狭い店内をかき分け
買ってきました。

わが家のキッチン　すっきりといえば聞こえがいいけれど
なんにもなくて殺風景。

社宅暮らしだった頃　狭いキッチンにはいりきらない道具達は
どうしても外に出ることになり　それがとてもイヤでした。
いまでもふつうとはいえない量の　お道具達がありますが
収納も増えたので　出来るだけ外にものは出したくないと
しまい込んでいると　キッチンは殺風景に。

そこにちょっとだけ　遊び心が欲しいな～と
思っていたところでした。

さてどこに飾ろうかな。

ガトードボワイヤージュの窯だしパイシュー

今日はお勉強の日で　朝から出かけていました。
夫が出張中の現在は　
こどもたちがふたりでお留守番してくれています。
わがやは少し年が離れた兄弟ですが　
こんな時は　お兄ちゃんが頼りになります。

私のお勉強の日のお留守番の時は
何かしらおみやげを　買ってきていますが
けさは「シュークリーム！」とリクエストが出ていたので
どこのにしようか迷いましたが
ガトードボワイヤージュのものにしました。

今ではパイシューは珍しくはないけれど
ここのカスタードは　とても美味しいので
間違いのないところを選びました。

春なので　いちごバージョンもありましたが
あえてノーマル。
子どもたちも喜んでくれて　楽しいおやつになりました。

トマト寒天

先日　ちこさんから
教えて頂いたトマト寒天を作ってみました。
テレビの影響ってすごいですね。
あちこちにこの話題が載っていました。
スーパーの寒天売り場は品薄で　某有名寒天メーカーの
ネットショップも　注文殺到で納期が少し遅れますと
出ていました。

粉寒天は常備してあるのですが
お料理系に使うのは初めて。
私はトマトジュースも野菜ジュースも大好き。
全く気にならずに食べることが出来ました。
ちこさんが教えて下さったように
サラダに入れたたらもっと気にならないと思います。
トマトジュース類が　お嫌いな方には無理かもしれませんが・・

寒天って体に良いとわかっていても
なかなか摂れませんね。
ごはんと一緒に炊いてもよいそうなので
こちらも試してみましょうか。