スモークサーモンのガレット

今日は次男にパンを買ってもらいました。

職場の健康診断なので、
朝から何も食べられず、味見もできないので

無駄な努力と思いつつ、
食事には気をつけていたので、
ようやく終了して、食べたかったものを～。

ガレットです。

玉ねぎとクリームチーズ、そしてスモークサーモンの黄金の組み合わせ。

おいしい～。

朝から生地を寝かせておきました。（笑）



お蕎麦もまた打ちました。

こういうことが日常になっていくといいのですが、
仕事でへとへとで、食事を簡単に済ませてしまうことも多いから。

おいしいものは、どこにでもあるし、
自分で作るよりプロの味はおいしかったりもするけれど、
作るところから関わるから、よりおいしい。

手順を踏んで手間をかけて、
大切な誰かのために作ることに、わたしには意味がある。

だからこれからも、出来るだけ手作りできたらと思うのです。