桜

毎月楽しみに通っている和菓子教室。
今月は、待ちに待った練りきり。

「桜」と花びらを象った「ひとひら」。

これからの季節にぴったりのお菓子。



こちらは、わたし作。
なかなか一度習っただけでは、手が思うように動きません。
何でもそうですが、何度も作り重ねて、
自分らしい形が作れるようになりますね。

練りきりは、基本を覚えれば、
いろいろな形が作れます。
季節ごとに楽しんでいけたら嬉しいな。