7月25日「枝豆入り和風ハンバーグのおろしのせ」

7月24日
今日のレシピは
枝豆入り和風ハンバーグのおろしのせ

枝豆入りハンバーグのおろしのせ
枝豆にはビタミンAとCが一杯　!

　
　　　　　枝豆入り和風ハンバーグのおろしのせ

材料(4人分)　　
　　合びき肉　　　　・・300ｇ
　　 玉ねぎ　　　　　・・1/2
　　サラダ油　　　　・・少々
　　
　　塩こしょう　　　・・少々
　　パン粉　　　　　・・1/2カップ
　　牛乳　　　　　　・・1/2カップ
　　卵　　　　　　　・・1個
　　枝豆　　　　　　・・1カップ( 房さき)　
　　
　　バター　　　　　・・大さじ1
　　サラダ油　　　　・・大さじ2
　　大根おろし　　　・・1/2カップ
　　醤油　　　　　　・・適宜
　　しその葉、トマト、茹でいんげん、適宜

作り方　
１　みじん切り玉ねぎを炒め、
　　パン粉は牛乳で湿らせて肉と卵を入れてよく混ぜ合わせ、
　　茹でて皮をむいた枝豆を入れ混ぜ合わせて小判形にまとめる。
２　フライパンに、サラダ油とバターを熱し、初めは強火で焦げ目をつけ、
　　返して弱火にし、落とし蓋をして中まで火を通す。
３　お皿に、しその葉をひき上にハンバーグを盛り、おろしを添えて
　　、トマと、いんげんを飾り出来上がりです。

ポイント
：　肉をよく練って、枝豆を混ぜます。
：　サラダ油とバターを溶かした所でハンバーグの両面を焼きます。
：　そのままでも美味しいと、醤油をかけて食べても美味しい。span>

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