2月19日「かぼちゃと刻み昆布の煮物」

2月19日
今日のレシピは
かぼちゃと刻み昆布の煮物

(1人分は61kCal　塩分は0.8g)


　　　　　
　　　　かぼちゃと細切り昆布の煮物は
　かぼちゃと生の細切り昆布を薄味で煮る
　　　　　　サブメニューの1品に

「材料(4人分)」
　　かぼちゃ　　　　　1/8
　　刻み昆布(生)　　50g　
　　水　　　　　　　　　1/2カップ　　
　　ブロッコリー　　　少々
　　味醂　　　　　　　　大さじ1と1/2
　　醤油　　　　　　　　大さじ1
　　顆粒だし　　　　　　少々

「作り方」
1　かぼちゃは種を取り食べやすい大きさに切る。
　　ブロッコリーは茹でておく。
2　鍋にかぼちゃと刻み昆布、水を入れ火にかける、
　　沸騰したら、味醂、醤油、顆粒だしを加え中火で煮汁を煮含める。
3　お皿にかぼちゃと刻み昆布、ブロッコリーを盛る。

「ポイント」
:　かぼちゃは固いので切る時に注意。
:　味醂とうすくち醤油で薄味に煮ると、昆布の旨味がしみて美味しい。

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　お　知　ら　せ　」

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