2月20日「コーンクリームシチュー」

2月20日
今日のレシピは
コーンクリームシチュー

(1人分は225kCal　塩分は0.2g)　　



　　　
　　　　　コーンクリームシチューは
　　　　　野菜と鶏肉をたっぷり炒め
　　ルウに、コーン缶、バターをプラス煮込む
　　　　　　　寒い時のおしい1品　!

「材料(5人分)」
　　豚肉　　　　　　150g
　　玉葱　　　　　　1個
　　じゃがいも　　　2個
　　人参　　　　　　1/2本
　　コーン缶　　　　130g
　　バター　　　　　10g
　　サラダ油　　　　大さじ1
　　水　　　　　　　500CC
　　牛乳　　　　　　200CC
塩こしょう　　　少々
　　コーンシチュー(ルウ)　100g

「作り方」
1　じゃがいもは皮をむき一口大に切り、人参は乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
2　鍋にサラダ油を熱し1の豚肉、野菜を炒め水500CCを加え、沸騰したらアク
　取りながら材料が軟らかくなるまで中火で煮る(少々の塩こしょうを加える)
3　いったん火を止め、ルウを入れ溶かし弱火でとろみがつくまで5分位煮、
　　分量の牛乳とコーン缶、バターを加え全体を煮込んで仕上げる。

「ポイント」
:　ルウはコーンクリームを使用、コーン缶とバターを加え美味しさをプラス。
:　ルウは火を止めて加え溶かす。

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　お　知　ら　せ　」

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