12月19日「もやしとピーマンとしいたけのチーズ焼き

12月19日
今日のレシピは
もやしとピーマンとしいたけのチーズ焼き



もやしとピーマンとしいたけのチーズ焼きは
もやしとピーマンとしいたけを炒め耐熱皿にのせ
チーズをかけて焼きます。
簡単でおいしい1品です。

「材料（2人分」
もやし　　　　　　　　　　　1/2袋
ピーマン　　　　　　　　　　2個
しいたけ　　　　　　　　　　2個
オリーブ油　　　　　　　　　大さじ1
塩こしょう　　　　　　　　　少々
細切りモサッツアレラチーズ　60g

「下準備」
:　もやしは水で洗い，ピーマンは半分に切り種を取りうす切りに、
しいたけは軸をとりうす切り混ぜておきます。
:　耐熱皿、チーズを準備しておきます。

「作り方」
1 フライパンにオリーブ油を熱し、もやし、ピーマン、しいたけを炒め、
塩こしょうします。
2　耐熱皿に炒めた、もやし、ピーマン、しいたけを入ます。
3 上に、細切りモッツァレチーズをのせトースターで10分位焦げ目がつく位に焼きます。

「ポイント」
・　耐熱皿で焼いた後、熱いので注意します。

「一口メモ」
・もやしは、食物繊維とビタミンCを含みます。
・ピーマンは、トマトk4倍のビタミンCを含みます。
・しいたけは、ミネラルとビタミンを豊富に含みます。