3月1日「春雨サラダのみぞれ風」

3月1日
今日のレシピは
春雨サラダのみぞれ風


春雨サラダのみぞれ風
春を思わせるさっぱりサラダ　!


　　
　　　　　　　　　春雨サラダのみぞれ風　　　　　


材料(4人分)
　　大根　　　　　15㎝
　　きゅうり　　　1本
　　リンゴ　　　　1/2個
　　マヨネーズ　　大さじ2半
　　塩　こしょう　少々
　　酢　　　　　　大さじ1
　　砂糖　　　　　小さじ1
　　卵　　　　　　2個
　　パセリ　　　　適宜
　　
　　
作り方
１　大根、きゅうりはせん切りにして、春雨は茹で食べやすい大きさに切って
２　リンゴはいちょうに切り塩水につけておく。
３　卵は茹でて細かくみぞれ風に切っておく。
４　ボールに春雨、きゅうり、人参、大根を入れてマヨネーズ、酢、塩、こしょうで和える。
５　お皿に盛り、3の卵をみぞれ風に飾り、パセリをのせて出来上がりです。

ポイント
：　サラダを和える時、酢と砂糖を隠し味に入れる。
：　春雨は食べやすい大きさに切っておく。

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