11月19日「エコってなーに エコクッキング・・・」

エコって
買い物・・・ごみの少ない買い物、食材の選び方、環境に配慮した容器包装
料理　・・・省エネ料理、皮や葉を使った料理、
残り物を使ったリフォーム料理
片づけ・・・水の節約、水の汚れを防ぐ、生ごみの上手な処理など・・です。

エコクッキング料理
今は、キュウリでもトマトでも一年中お店に並んでいます。
しかし本来、野菜は実る季節があり、それを“旬”といいます。
旬のものは、最も適した自然のエネルギーを受けて育ち、
栄養価も高く美味しいです。
旬のものを食べることは、エコにつながりますよ。

私たちの体は　食べ物からできています。span>

食は
命をいただくことで、
本当に体にいいものを食べることで
健康につながります。
それはエコと一体となったものです

体に優しい、地球にやさしい、環境をよくして、住みよい町に。

環境を良くすること→経済を発展させ→経済が活性化することによって→
環境も良くなるという。
環境と経済の繋がりは、
「暮らし」と「家計」に当てはめて考えることもできます。

つまり、
環境にやさしい暮らし方をすることで、
結果的にも、お財布にも優しい暮らしに繋がることもあるのですね。

できることからエコ生活を始めましょう。


ちなみに
エコクッキングとの出会いがありました。(仕事で)
以外に自分が知らなかったことが多くありました。
健康料理は　「エコ」　につながります。
エコは、とても大切です。
もっと、もっと、エコについて　学んでいこうと思います。

---

b 「頭が良くなるレシピを販売する健康料理専門ネットショップ」