中勇酒造店「夢幻」特別純米酒

　東北を飲んで応援シリーズ、今回は宮城県の中勇（ちゅうゆう）酒造「夢幻（むげん）」になりました。いかにも日本酒らしい飲み応えのある酒で、腰が強いので土の風味のある根菜とか味の濃い魚、完全に精米してない米の飯などによく合います。吟醸ではないですが、米そのものの味わいを楽しむにはこの程度が好都合。最近飲んだ清酒の中では一番馴染みますね。一般的な価格帯の中で、このような自分好みの酒を発掘するのはとても楽しいことで、日本酒の多様さと奥深さを有難く思います。