またq.e.dです。私は見ていないのですが、テレビでも紹介されたようで。建物や家具にほとんどお金を掛けず、料理はしっかり作って出してくれる経営方針は、ほとんど家庭の延長。雑貨屋を併設しているので女性客が多いですが、むしろ自分で料理したくない単身赴任の男性にお薦めしたいですね。コンビニ弁当よりずっと味わいがあります。
広告をほとんど出さないお店ですが、近所のアパートにちらしを貼ってみたら男性客が増えるかも。ただし週末の昼は混みますので、1人のお客はテイクアウトの方が便利でしょう。
このお皿も最初は変な形だと思いましたが、3種類の料理が均等に盛り付けられるし、運ぶ手間も洗う手間も小皿3枚に比べれば少ないでしょう。小皿よりも子供が引っくり返しにくいこともあり、意外に合理的です。でも洗ってから片付けることを考えると、L型よりは直線的なレイアウトの方が便利です。
