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* こらび庵へようこそ *

大府市民活動センター【コラビア】内のランチスペース『こらび庵』の様子をお届けします♪一度ぜひ食べに来てください★

11月28日(木)アリエス

2013-11-28 18:11:07 | アリエス

おニューののぼり旗です
いかがです?コラビアスタッフのOさんのデザインです
今日は朝から強風でしたが、なんとか撮影してみましたこののぼりが立ってる日は、ぜひぶらりとランチにお越しくださいね

さておニューののぼりはためく本日のシェフさんは「アリエス」さんでした。
こんな手書きのボードを用意してくれてますお野菜たっぷりがよくわかります


本日のメニューは
★お野菜たっぷりトマト鍋
★チーズ入り焼おにぎり
★長芋ステーキ
★天安紅心の甘酢漬け
★さつま芋の蒸しケーキ
でした。


プレート全景です


野菜たっぷりトマト鍋です。ただの「たっぷり」ではありません。スプーンを入れるといろんな野菜が出てくる出てくる。6分の1くらいにカットしたキャベツが入ってて、サイコロにカットした大根がごろごろ出てきて、鶏ひき肉だんごがこれまたいっぱい入ってて。食べても食べてもなかなか減らないのです


焼おにぎりと、天安紅心の甘酢漬け、手前に長芋のステーキです。
トマト鍋に焼きおにぎりを入れると、中からとろけるチーズがとろりとなって、リゾット風も楽しめるんです。これは変化球。びっくりなアイデアでした
赤いのは天安紅心という赤大根の品種です。シンプルな甘酢漬けなのですが、素敵な色合いです。

アリエスさんは、月に一度、新しいメニューの試作会をされているそうです。それもまた楽しい集まりだとおっしゃっていました。そしてそれがこらび庵のランチとして提供されるって素敵です。

今日もおいしいランチをごちそうさまでした
アリエスさん、次回は12月12日です。早めのご予約が安心です
コメント
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