3/27（火）大府めん’Sクラブ

車の運転でエアコンをつけました
隣の公民館の桜が綺麗に咲いています
夜桜見物もいいですよね

天気のいい日は大府めん’Sクラブ冷そばがバツグンです
本日のメニュー
ぶっかけおろし冷そば定食
天ぷら（３品付き）
野菜サラダ
漬物

大府名産木の山芋が付いてます

蕎麦は手打ち二八そば

長野県安曇野産そば粉使用
歯ごたえがいいですねお汁を少し入れてお蕎麦をからめて食べると最高
木の山芋は粘りが違います

野菜サラダは自家製
新鮮無農薬野菜

天ぷらもアツアツ揚げたてですよ
お腹いっぱいになりました

４月の大府めん’Sクラブさんのランチ日は４月１４日（土）です
あんかけうどんとろろご飯定食です
皆さんのお電話お待ちしております

3/24（土）大府めん’sクラブ

厚さ寒さも彼岸まで本当にいいお天気でお花見日和です
コラビアは朝からカレーのいい香りが食欲をそそります
今日のシェフは大府めん’sクラブの皆さんです
手打うどんを朝から作ってくれました
本日のメニュー
カレー土鍋煮込みうどん定食
ご飯
天ぷら
野菜サラダ
漬物　


お腹満腹ランチ

カレー出汁が最高に美味しくスープは全部飲んじゃった

天ぷらはさつまいもカラッと揚がって甘い

サラダは自家製野菜
新鮮採れた
カレーのスープをご飯にかけても美味しかったです
次回ダンディー男組の開催日は3月26日（火）です
ぶかっけおろし冷そば定食です
お電話お待ちしております

2/27（火）大府めん’Sクラブ

春を感じるようないい天気です
平昌オリンピックも閉幕したくさんんの感動をもらいました
パラリンピックも応援したいと思います
頑張れ日本

こらび庵でも感動です
大府めん’Sクラブの皆さんがざるそば定食を作ってくれました
本日のメニュー
ざるそば定食
天ぷら
野菜サラダ
漬物



ざるそば定食

冷たくて歯ごたえのある二八そば
長野県の安曇野産のそば粉香りがいいです
大府めん’Sクラブさんの蕎麦は最高

天ぷらは揚げたてアツアツ
さつまいもはホクホク
かき揚げはカリカリ

うどんも良いですがざるそばもいいですね_
本日シェフさん達が新メニューを試作していました近日中にお目にかかれるかも
楽しみです

今日も美味しいランチをありがとうございました
次回の大府めん’Sクラブは３月２４日（土）です『カレー土鍋煮込みうどん定食』です
ご予約のお電話お待ちしております

2/10（土）大府めん’Sクラブ

平昌オリンピックが始まりましたね
金メダルがたくさん取れるようにどの選手も頑張ってほしいですね
頑張れ日本
こらび庵ではダンディおじ様方が頑張って手打ちうどんを作ってくれましたよ
土鍋の中はアツアツ

メニュー
鍋焼き土鍋うどん定食
天ぷら
ご飯
漬物
デザート


土鍋の中にはたくさんの具がたっぷり

ネギ、鶏肉、あげ、しいたけなど
お出汁もいい味です

卵も半熟で麺にからんで絶品

手作り漬物も美味しい

芋の天ぷらはカラット揚がってホクホク


みずみずしいミカンがいいですね

今日も心のこもった美味しいランチを作ってくださりありがとうございました
次回の大府めん’Sクラブさんは2月27日（火）ざるそば定食ですお楽しみに

ご予約お待ちしております

1/23(火)大府めん’Sクラブ

今日は朝から雨でしたが、だんだんと晴れて日中は良いお天気となりました。

春は近づいてきていますが、まだまだ寒い日は続きますね。
明日、明後日は雪でしょうか
今日のランチはこんな寒い冬に嬉しい、あったか～いメニュー

　　今日のシェフは
大府めん’Sクラブさん
　　今日のメニュー
温かいかけそば定食
天ぷら（かき揚げ他2品）
野菜サラダ
漬物


かけそば
花の形の人参がとてもかわいいほうれん草ものっかって栄養も
そのまま食べても、薬味や天ぷらをいれても、いろんな味が楽しめます
どんな風に食べてもとっても美味しい



天ぷら
ホクホクあま～いサツマイモの天ぷらサクサクのかき揚げ
そのまま食べても、お蕎麦にいれてもと～っても美味しい


サラダ
いつもサラダを付けてくださって嬉しいです
胡麻ドレッシングのおいしいサラダです


寒い中、食べに来て下さったお客様、美味しいランチを作ってくださったシェフさん、
ありがとうございました。

1/19（土）大府めん’Sクラブ

朝からとてもいいお天気コラビアの横に国道155線がありますが
今日はその歩道をたくさんの方々が歩け歩け体操で豊明から大府まで約10キロ歩いていらっしゃったお客様がたくさんご来店頂きました
元気はつらつととても楽しそで私までニコニコ笑顔になります

今日のシェフさんも元気いっぱい大府めん’Sクラブのメンバーさんです
ダンディなおじ様方が手打ちうどんを作ってくれました

本日のメニュー
すき焼き風土鍋煮込みうどん定食
ご飯
野菜サラダ
漬物


アツアツの土鍋うどん

卵をのせてもオッケー

付けてもオッケー
出汁もおいしく甘さ控えめ
飾りのニンジンもお花の形に春を感じます

サラダは自家製無農薬野菜
漬物ももちろん自家製です
たくさんのお客様が来てくださり完売でした
次回の大府めん’Sクラブさんは1月23日（火）です
温いかけそば定食ですご予約のお電話お待ちしております

12/26（火）大府めん’Ｓクラブ

スタッフが開館作業を始める時間に、仕込みに集まってみえたシェフさんたち。
今日のメニューへの熱い意気込みが、じんじん伝わってきました。

お出汁が温まるにつれ、館内はいい香りがたちこめ…お腹が、グゥ～っとなっちゃいました


本日のメニュー
年越し鴨そば手打ち土鍋煮込み定食
・二八そば
・鴨肉(フランス産)
・ご飯
・野菜の浅漬け
・野菜サラダ（追加OK）


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手打ちの二八そば。具もシェフの選び抜いた素材です！


やわらかく調理された鴨肉！美味しかった～
フランス産の生鴨の皮を、炒めたものがコロコロと入っていて、お出汁にほど良いコクが回っていました。


その、鴨の皮から出た美味しいあぶらで、ネギを炒めるのがコツとか。
青い部分は斜めに切ってサッと炒めたものがお蕎麦にトッピングされていました。
白い部分はあまり動かさず、両面にじっくりと焼き色が付いたもの。
美味しいお出汁を吸い込んで…感動のうまさ。
鴨とネギは、最高の組み合わせですねー


追加OKの野菜サラダ。採りたてのお野菜、とってもフレッシュでした


お客様から「どうやって作られたんですか？」と尋ねられた、シンプルで滋味豊かな浅漬け
また、食べたい～～

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小さな男の子が、おかあさんに「おいしいね～おいしいね～♡」と言いながらお蕎麦を食べている姿が目に飛び込んできました
幸せな時間のおすそ分け、ありがとうございました

12/9（土）大府めん’Sクラブ

今朝も寒かったですなかなか布団から出られなくバタバタしてしまいます

こらび庵では朝から手打ちうどんを大府めん’Ｓクラブのメンバーさんが軽快に作ってくれました

本日のメニュー
みそ煮込み土鍋うどん手打ち定食
ご飯
野菜サラダ
漬物


土鍋の中はアツアツ

うどんは細目のモチモチ
大豆麹みそを使用昆布の出汁がきいて絶品です
椎茸には包丁を入れ
鶏肉、卵、厚揚げなど具だくさん

野菜サラダはおかわり自由
ご飯付きなのでお腹がまんぷく
寒い日は土鍋にかぎりますね


採れたて野菜も販売しています
新鮮、お値打ちです

次回の大府めん’Sクラブは12月26日（火）年越し鴨そば手打ち土鍋煮込み定食です
是非年越し鴨そばを食べに来て下さいね
お待ちしております

11/28(火)大府めん’Sクラブ

今日は暖かく、とても過ごしやすい日となりました。
窓から外を見ると色づいた木々がとても綺麗です

手打ちの美味しいざるそば定食を作って下さった今日のシェフは
大府めん’Sクラブさん

今日のメニュー
ざるそば定食（手打ち）
天ぷら（かき揚げ、ピーマン、さつまいも）
野菜サラダ（おかわり自由）
漬物


ざるそば
手打ちでコシのあるこのお蕎麦。ゆでた後、水で洗い、氷水につけることで美味しくなるそうです。


この薬味（ネギや大根おろし）が美味しさを一層引き立ててくれます。
パリパリのこのお漬物も


かき揚げ、ピーマン、さつまいもの天ぷら
シェフが改良を重ね、より美味しくなった、この天ぷら
揚げたてでサクサク、ホクホク、ほんのり甘くたまらない美味しさです。


サラダ
大根とレタスのごまドレッシングサラダ
お昼から野菜がとれてうれしいです


次回の大府めん’Sクラブさんのこらび庵ランチは12月9日（土）です。
みそ煮込み土鍋うどん手打定食です。
お楽しみに

11/25（土）大府めん’Ｓクラブ

ダンディな男性4人組大府めん’Ｓクラブさん
朝から手打ちうどんを作って頂きました
本日のメニュー

カレー土鍋べ煮込みうどん定食
ご飯付き
芋の天ぷら
野菜サラダ
漬物


土鍋の中に色とりどりな具材が入って
身体が温まる
カレーうどんはみんな大好き

野菜サラダは新鮮シャキシャキ

サツマイモの天ぷらが嬉しい
漬物は自家製です

朝採りたての新鮮野菜も販売
お値打ちですよ
今日もたくさんのお客様がご来店していただきました
ありがとうございました
次回の大府めん’Ｓクラブは11月28日（火）
ざるそば定食ですご予約のお電話お待ちしております