いかの皮

少し前に長野市内のスーパーで見かけた「いかの皮」、今まで気がつきませんでした。知らないものは買わなくちゃ！　２９９円でした。さて、どう食べたらよいのかネットを見てもわかりません。しばらく放ってあったのですが、発売元の長野市「りんどうフーズ」に電話で聞いてみました。
てんぷらにしても煮てもよい、また野沢菜漬けに一緒に漬けたりもするそうです。ファンは多いんです、とのことでした。煮つけがおいしいそうなので私も煮ました。いかそのものを食べているようでおいしい！　大根などと煮てもおいしそうです。また購入したいので次回の買い物が楽しみです。