じゃがいもパンケーキ

茅乃舎からのダイレクトメール「てまひま・冬号」を見て作りました。

茹でて潰したジャガイモに、ホットケーキミックス・牛乳・茅乃舎の野菜出汁袋を破って加えます。

クリームチーズとレーズン、クリームチーズと煮りんごを乗せました。

合わせるもので、おつまみや食事、おやつにも使えそうです。

味が濃くなりすぎる気がして、野菜出汁は半量にしました。