先日のひじきと同じく、「天然生活」からメモしてきたお料理です。
車麩を戻して水気を切ります。酒・醤油・みりん・すりおろしたニンニクと生姜・はちみつ・ごま油に麩を漬けこみます。
片栗粉をまぶして揚げます。分量はありませんでしたので、これくらいかなと思いながら作ってみました。
とてもおいしいです。お箸が止まらなくなりました。これも私のレパートリーになりました。
右奥は、キュウリとささみの酒蒸しを、お酢と煎り酒で和えたものです。さっぱりといただきました。
７時前に強い雨が数分降り、一気に風が涼しくなりました。
三連休を前にして台風の進路が気になっています。+
