橙のピール作りと蕗のとう

今朝といってももう日付が変わっているが、
真っ白な霜で氷がはっていたが日中は暖かかった。
今夜は雷風、かたことと音がする夜である。

sakkoの橙のピールがコナミのお友達の間で話題になっている。
出来上がったピールを一口大にきって小さな容器に入れて持っていっている。
皆試食して「美味しい～」となり、橙を２－３個ずつ、皆さんにお分けした。
sakkoのHPのレシピを見ながら、皆さん　橙ピールに挑戦。
あれ簡単そうで、最後の煮詰めるところが難しいのです。
カチッと、仕上げるのが難しいのです。
「ふにゃ、ふにゃ」になってしまったHさん、やわらかいが、ま～ま～なんとか、ピールらしくなったYさん、砂糖の分量を多くしたが成功のTさん
出来上がったのを持ってきて試食したり、ちょっとしたブーム？である。
レシピを印刷して持ってきてと頼まれたりもしている。
甘くって「ちょっと苦味があるのがいい」と言う評判です。



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夕方コロと散歩がてら畑に行った。
ほうれん草やブロッコリーを収穫しなきゃと思いながら、ふきのとうをさがしてみた。
小さいのを３個見つけた。
もう少し大きくなるのを待とうかとも思ったがとってきた。
きれいな緑だな～
キッチンにおいてしばらく早春の匂いを満喫していた。


外は嵐のような風。
ちょっと、うたた寝の耳もとに春雷が激しい音を響かせている。
でもなんとなく春を感じさせる夜だな～。
電気炬燵に入ってパソコンしているが、
気づけはエアコンを止ている。
そんな夜なのです。